導(dǎo)讀雞與人類的生活息息相關(guān)，有關(guān)于雞的成語也是數(shù)不勝數(shù)，如月懷一雞、呆若木雞、雞犬升天、聞雞起舞等。而在中國(guó)雞的文化內(nèi)涵更是豐富，與中國(guó)傳統(tǒng)文化聯(lián)系密切。某位男....

雞與人類的生活息息相關(guān)，有關(guān)于雞的成語也是數(shù)不勝數(shù)，如月懷一雞、呆若木雞、雞犬升天、聞雞起舞等。而在中國(guó)雞的文化內(nèi)涵更是豐富，與中國(guó)傳統(tǒng)文化聯(lián)系密切。某位男星藝人還曾因?yàn)橐痪洹半u你太美”的歌詞，而火爆中國(guó)娛樂圈。雞屬于鳥綱，在這大類中，還有一種特殊的動(dòng)物叫做“背水雞”。這種雞有什么特殊的地方呢？又為什么被稱為背水雞呢？

自古以來，雞就是人類活動(dòng)中的重要成員。在古時(shí)，每逢七月初七便被認(rèn)為是神話里，牛郎織女見面的日子。如果在這天雄雞沒有打鳴，牛郎織女便永遠(yuǎn)也不會(huì)分開，雞的存在為這個(gè)浪漫的神話故事，更添加了一絲生活氣息。

還有少數(shù)民族，將踢毽子叫做“踢雞”。在歡度春節(jié)時(shí)，為了博取好運(yùn)，許多青年人都會(huì)圍在一起“踢雞”。一人將“雞”踢起，許多人都會(huì)去接。后來逐漸演化，許多年輕人用“踢雞”與心上人談情說愛。這個(gè)活動(dòng)也逐漸成為了年輕人之間愛情的媒介。

在漢語中，由于“雞”與吉利的“吉”字諧音，因此許多地區(qū)在婚嫁時(shí)也有與雞相關(guān)的婚俗。如“抱雞”意圖抱著吉利；新娘準(zhǔn)備一只肥母雞意圖自己是“吉人”，可以為夫家?guī)ズ眠\(yùn)；少數(shù)民族還有飲雞血的交際風(fēng)俗。由此不難看出，在我國(guó)古代，雞與人們的生活密不可分。

而雞的種類，更是多如牛毛。如綠殼蛋雞，看到名字就大概知道這種雞的特點(diǎn)了，這種雞的食物多為青草和菜葉，下的蛋也是綠色的外殼，因此得名綠殼蛋雞，這種雞適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)，下的蛋也比一般雞下的要多。

綠殼蛋雞

還有一種叫做黑水雞，這種雞長(zhǎng)得十分漂亮，通身多為黑色的羽毛。但是其羽翼、尾部為白色羽毛，額頭為鮮紅色。同時(shí)細(xì)看的話還會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種通身的黑并非烏黑，其背部為棕黑，腹部則為灰黑。

黑水雞

這種雞擅長(zhǎng)游泳和潛水，多生活在淡水湖泊、水庫、沼澤濕地等多水的地方，因此黑水雞還有一個(gè)別名，叫做“江雞”。由于額頭的一抹鮮紅，又稱紅骨頂。除此之外，還有許多種類的雞。如肉質(zhì)口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的矮腳雞；還有體積很大的蘆花雞，骨肉都是黑色的烏雞，以及最常見且最易于養(yǎng)殖的柴雞等。

蘆花雞

看到背水雞這名字，許多人第一個(gè)想問的肯定就是：背水雞到底會(huì)不會(huì)背水呢？在湖南省張家界的一處景區(qū)內(nèi)，許多游客正在為自己眼前的一幕所驚訝，很多人更是慕名而來，就是為了來看看背水雞，親眼目睹背水雞的神奇之處。

在人們的注視下，背水雞甩著自己的“儲(chǔ)水袋”，一搖一晃地走著。雖然顯得有一些笨重，但十分的惹人喜愛。實(shí)際上，雖然不會(huì)像人一樣把水背在肩膀上，不過背水雞確實(shí)是可以背水。

在背水雞的脖子下面，有一個(gè)囊一樣的東西，平時(shí)看起來并不起眼，這個(gè)囊的大小也與扁豆一樣。不過別的鳥類如果渴了，可以用他們的翅膀隨便飛到一處水源，然后盡情暢飲。而背水雞則是在水源喝飽以后，再繼續(xù)喝水，然后將水儲(chǔ)藏在囊中，以供以后飲用。

而灌滿水以后的囊，也會(huì)脹得跟皮球一樣大小。這也就是景區(qū)游客看到的畫面，背水雞這個(gè)名字也因此得來。那么背水雞為什么不與其它鳥類一樣，而是要儲(chǔ)存這么多水呢？

湖南張家界是一處著名景區(qū)，這里多為山地地形，到處都是山巒起伏、錯(cuò)落有致，在層層疊疊的山脈中間，還有密林排布、環(huán)境清幽，石峰上還長(zhǎng)滿了各種草木植物。但是對(duì)于背水雞來說，這樣的地形并不利于生存。

為了可以讓自己和幼崽生存下去，背水雞要下山很久才可以獲得水源。因此為了儲(chǔ)藏水源，減少來回路程，便“背水上山”了。不過與傳聞的不同，背水雞并不能背三斤水上山。這種雞的體型和一般家養(yǎng)的雞差不多，所以一次只會(huì)攜帶與囊大小差不多的水上山。

到達(dá)窩里以后，背水雞會(huì)先將自己的幼崽喂夠水，然后把剩下的水儲(chǔ)藏在窩的旁邊，用完以后再下山背水。據(jù)了解，一般背水雞攜帶一次的水，可以供背水雞和幼崽喝上四五天。

背水雞不僅可以背水，其毛發(fā)也是十分漂亮，還有著“美女雞”的外號(hào)。其外貌也比一般的野雞鮮艷、漂亮，背水雞與家養(yǎng)雞形體相似。但是背水雞通體都是斑點(diǎn)狀的羽毛，這種羽毛多為橙白相間，背部的“白色斑點(diǎn)”周圍還會(huì)有一圈黑色的羽毛。從遠(yuǎn)處看過來，就如一副彩色的“棋譜”。

同時(shí)背水雞的頭部也十分漂亮，眼睛炯炯有神，看起來優(yōu)雅又霸氣。背水雞頭部被黑色的羽毛覆蓋，在頭頂還有一縷棕黃色的羽毛，雄雞在棕黃色的羽毛兩側(cè)，還會(huì)有一對(duì)藍(lán)色的“角”，這種角為“肉質(zhì)角”。看起來很小，平時(shí)都會(huì)被雄雞隱藏在羽毛下面，只有當(dāng)求偶的時(shí)候才會(huì)豎起來。

而在頭部的下面，背水雞的胸部羽毛也很漂亮，就像一個(gè)大大的兒童圍兜，緊緊地環(huán)繞在背水雞的脖子上。這個(gè)“圍兜”中間為深淺不一的藍(lán)色，在淺藍(lán)色的底紋上有著星星點(diǎn)點(diǎn)的深藍(lán)色看起來十分美麗。而兩側(cè)在淺藍(lán)色的底色上還有著鮮紅的、如火焰一般形狀的花紋。

不過相比較于雄雞的“花枝招展”，雌雞就顯得樸素淡雅了許多。雌雞的通體一般是棕褐色或者淡黃色的“棋譜”，伴隨著黑色或者白色的斑點(diǎn)，頭部也沒有雄雞的鮮艷。不過這是由于雌雞需要保衛(wèi)幼崽、保護(hù)自己的窩所導(dǎo)致的。

雌雞不需要像雄雞那樣吸引同伴，更需要通過顏色來保護(hù)自己，迷惑天敵。雖然背水雞外表漂亮優(yōu)雅，但實(shí)際上背水雞非常吵鬧，甚至聒噪。如果心情不好，就會(huì)一直喊叫，附近居民也深受其擾。背水雞叫起來的聲音就好像一個(gè)嬰兒在哭鬧，因此當(dāng)?shù)厝艘矊?strong>背水雞叫做“娃娃雞”。

同時(shí)與其它鳥類相似，背水雞也十分膽小謹(jǐn)慎。在每次外出時(shí)，如果是繁密的樹林或者草叢，背水雞往往會(huì)選擇先躲起來，然后探出頭來東張西望，確認(rèn)周圍環(huán)境是否安全，在確定安全后，背水雞會(huì)快速穿過這些地方。但是張家界景區(qū)的背水雞，與當(dāng)?shù)厝讼嗵幍檬趾椭C。因此當(dāng)?shù)氐?strong>背水雞才會(huì)大膽地出現(xiàn)在游客出沒的地方，并自信滿滿地“展示”自己美麗的羽毛。