<span class="answer">導讀</span>【步驟一】：把豬肺喉管接上水龍頭灌水，當灌滿后用牙簽在肺上扎一些孔，然后用手來回按摩、揉搓，把灌滿的血水壓出來，重復數次，直到豬肺無血水顏色，下面我們就來說....<p>【步驟一】：把豬肺喉管接上水龍頭灌水，當灌滿后用牙簽在肺上扎一些孔，然后用手來回按摩、揉搓，把灌滿的血水壓出來，重復數次，直到豬肺無血水顏色，下面我們就來說一說關于豬肺子怎么做最好吃啊?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="豬肺子怎么做最好吃啊" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/655775364.jpg"/><p>豬肺子怎么做最好吃啊</p><p>【步驟一】：把豬肺喉管接上水龍頭灌水，當灌滿后用牙簽在肺上扎一些孔，然后用手來回按摩、揉搓，把灌滿的血水壓出來，重復數次，直到豬肺無血水顏色。</p><p>【步驟二】：把洗好后的豬肺切成大塊，涼水下鍋，放入蔥段和姜片，倒入1大勺白酒，燒開后煮差不多20分鐘，把豬肺的血水焯掉。</p><p>【步驟三】：我們將焯水后的豬肺撈出來，把豬肺的浮沫和雜質清洗干凈。</p><p>【步驟四】：將洗好的豬肺用刀切成和硬幣差不多厚的片放入盆中，放入面粉1把、白醋2勺、白酒1勺，用手抓揉2分鐘。</p><p>【步驟五】：豬肺抓揉完，然后用清水沖洗幾遍，洗到水變清亮為止，把水擠干裝大碗中，放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均勻腌制10分鐘。</p><p>【步驟六】：把蔥姜蒜切成顆粒、干辣椒切成小段，分別裝盤，干辣椒的盤子中放入小半把花椒備用。</p><p>【步驟七】：把青紅尖椒切馬耳朵、青蒜苗切成寸段，然后裝盤備用。</p><p>【步驟八】：鍋中放入寬油燒熱，把腌制好的豬肺子倒入鍋中，用大火把豬肺煎炸至表面變硬、然后撈出來把油控干備用。</p><p>【步驟九】：鍋中留底油，放入蔥姜蒜、干辣椒和花椒，小火炒出香味，放入青紅尖椒，同時放入少許鹽和1勺生抽，翻炒均勻，把尖椒炒斷生。</p><p>【步驟十】：尖椒炒斷生，放入豬肺、青蒜苗，同時放入五香辣椒面1勺、孜然粉1勺、雞精1勺，大火翻炒均勻，出鍋裝盤成菜。</p>