導(dǎo)讀寶寶輔食－奶香土豆泥食譜功效：適合8以上寶寶做輔食，奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被....

寶寶輔食－奶香土豆泥

食譜功效：適合8 以上寶寶做輔食，奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營(yíng)養(yǎng)素，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。

主要營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、碳水化合物、煙酸、核黃素、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素B1、維生素C、維生素E、鈣磷鐵鉀鎂硒銅錳等微量元素

備料時(shí)間：5分鐘

烹飪時(shí)間：10分鐘

食材準(zhǔn)備：

土豆（1個(gè)）

黃瓜（1根）

胡蘿卜（1根取1段）

奶酪（一片）

1、黃瓜洗凈去皮待用

2、用黃瓜皮做海浪造型

3、去皮黃瓜用料理機(jī)打成汁待用

4、土豆、胡蘿卜洗凈去皮待用

5、將去皮后土豆、胡蘿卜切塊蒸熟待用

6、蒸熟后土豆、胡蘿卜加奶酪用料理機(jī)打成泥

7、黃瓜汁逐量加入到土豆胡蘿卜奶酪泥中，充分?jǐn)嚢瑁钡礁上《冗_(dá)到自己要求為止

8、將奶香土豆泥做成小魚造型擺盤

Tips：

1、食譜中食材可做替換，替換前請(qǐng)先查明各食材間是否相克

2、大月齡寶寶可以用雞湯、排骨湯等替代黃瓜汁，食譜會(huì)更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、食譜中也可添加雞肉、魚肉等，根據(jù)自家寶寶月齡及喜好而定

4、黃瓜去皮時(shí)盡量刮成魚鱗狀，部分需連帶一些黃瓜肉，便于造型美觀

5、黃瓜汁加入時(shí)一定要一點(diǎn)一點(diǎn)加，以免過(guò)稀

6、奶酪趁土豆和胡蘿卜熱的時(shí)候放進(jìn)去一起攪拌，需選擇兒童奶酪，品牌不限，成人奶酪會(huì)過(guò)咸，不適合小寶寶食用