導讀微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的....

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

By 寶寶營養輔食

用料

• 雞肉 40克
• 干木耳 2克
• 雞蛋 1個
• 猴頭菇 1朵

做法步驟

1、準備食材：雞肉40克，泡好的木耳3朵（干木耳差不多2克），猴頭菇1朵，雞蛋1個。

2、把雞肉上的筋膜去掉，筋膜在上面的話，寶寶不好咀嚼。

3、然后把雞肉切成小丁。

4、放入幾片姜片，腌制20分鐘，可以去一下雞肉的腥味。

5、泡好的木耳清洗干凈，切碎。 PS：姐妹們處理食材的時候，注意根據寶寶的咀嚼能力來決定木耳的切碎程度哈~

6、雞蛋磕入碗中，打散備用。

7、將猴頭菇放入碗中，倒入適量的溫水，將猴頭菇的蒂朝上，用小碗壓住，浸泡30分鐘，進行泡發。 PS：清理猴頭菇的時候，一定要反復揉捏換水清洗，直到清洗到清水，要不然會有點苦的呢~

8、清洗好的猴頭菇，捏干水分，切成猴頭菇碎。 PS：如果寶寶的咀嚼力不夠的話，盡量切的碎碎的哈~

9、不粘鍋燒熱，倒入少量的油，把雞肉倒入鍋中炒散，炒到變色出鍋備用。 PS：炒雞肉的時候，我沒有將姜片揀出來，和雞肉一起炒，這樣可以給雞肉更好的去腥。如果寶寶不喜歡姜片的味道可以將姜片挑出后，再炒。

10、另起一個小湯鍋，倒入適量的清水，先將猴頭菇倒入鍋中，中大火開始煮。 PS：我加了大約有500ml的清水呢，這樣煮到最后也不用再加清水，湯汁味道更好。

11、煮沸之后，大約再煮10分鐘，將猴頭菇煮熟，然后再將炒好的雞肉倒入鍋中。 PS：把雞肉倒入鍋中的時候可以先將姜片挑出來哦，以免寶寶不喜歡姜片的味道哈~

12、煮沸之后，再將木耳碎倒入鍋中，繼續煮，煮到所有的食材熟透。

13、然后將打好的蛋液澆入鍋中，做成蛋花。

14、蛋液入鍋之后，不要立即攪拌，等蛋花稍微成型，用勺子從湯汁的邊緣攪拌，這樣不會把蛋花攪碎。

15、最后將水淀粉倒入鍋中，攪拌均勻。

16、接著煮3分鐘，就可以出鍋啦~ PS：周歲以上的寶寶對味道比較挑剔的話，可以在出鍋前加點鹽進行調味哈~

17、出鍋后，滴上兩滴亞麻籽油就可以開吃啦~ PS：亞麻籽油可以幫助寶寶提升α-亞麻酸的攝入量，促進寶寶的大腦發育，因為α-亞麻酸會在人體內轉化成DHA。所以不論是寶寶的輔食，還是全家人的飯菜，我都會用亞麻籽油來替代普通的植物油。

18、香濃爽滑，伴著雞肉和猴頭菇的香味，呼啦啦的喝上一碗，全身都暖呼呼的~

小貼士

食譜小叮嚀： 做湯的時候，一定要根據寶寶的咀嚼力來決定食材的大小哦，給寶寶吃的時候呀，也要注意讓寶寶咀嚼好，再下咽哈~

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