導(dǎo)讀10月正值秋季，時令柑橘柚類水果和螃蟹已上市，相關(guān)謠言再度興起網(wǎng)上有說法稱用柚子皮泡水可以治病、抗癌，孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)等，一起看看10月謠言有哪些，下面我們....

10月正值秋季，時令柑橘柚類水果和螃蟹已上市，相關(guān)謠言再度興起網(wǎng)上有說法稱用柚子皮泡水可以治病、抗癌，孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)等，一起看看10月謠言有哪些，下面我們就來說一說關(guān)于孕婦可以柚子皮加生姜泡水嗎 10月謠言榜柚子皮泡水可以抗癌?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

孕婦可以柚子皮加生姜泡水嗎 10月謠言榜柚子皮泡水可以抗癌

10月正值秋季，時令柑橘柚類水果和螃蟹已上市，相關(guān)謠言再度興起。網(wǎng)上有說法稱用柚子皮泡水可以治病、抗癌，孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)等，一起看看10月謠言有哪些。

1、柚子皮泡水可以治病、抗癌？沒有神奇療效

謠言：網(wǎng)絡(luò)有傳言稱，柚子皮泡水喝可以治療乙肝等疾病，還可以抗癌。

真相：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒告訴新京報記者，柚子皮中含有柚皮苷等黃酮類化合物，確實有研究發(fā)現(xiàn)其有一定的抗氧化、抗病毒功效，但研究主要是細(xì)胞和動物實驗，沒有人體研究證據(jù)，更沒有發(fā)現(xiàn)它有治療乙肝或者抗癌的奇效。

2、孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)？不一定

謠言：秋季螃蟹大量上市，網(wǎng)絡(luò)傳言稱孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)。

真相：北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會等單位聯(lián)合發(fā)布的10月科學(xué)流言榜對此辟謠稱，螃蟹肉高蛋白低脂肪，富含不飽和脂肪酸、DHA以及微量元素，被美國FDA推薦為僅次于魚類的妊娠期最佳食材之一，對海鮮不過敏的孕婦，可以吃完全煮熟的螃蟹，但如果孕婦在孕前從未吃過螃蟹，那在懷孕期間盡量不要嘗試，萬一過敏可能會引起流產(chǎn)、早產(chǎn)甚至威脅生命。

3、柿餅上的白霜是防腐劑嗎？糖霜而已

謠言：近期柿子大量上市，網(wǎng)絡(luò)有流傳柿餅上的白霜是防腐劑不能吃。

真相：阮光鋒曾發(fā)文稱，柿餅外面有一層白霜也叫柿霜。這是柿子晾曬過程中隨著水分蒸發(fā)，在柿子表面凝結(jié)形成的“微晶聚合物”，主要成分其實就是糖，包括果糖、葡萄糖等。不過，阮光鋒也稱，這層白霜很容易被不法商販作假，有些不法商人會在表面用一層淀粉或滑石粉來偽裝，買柿餅的時候抖一抖，如果白霜掉落特別多，基本就是做了手腳的。

4、臘肉儲存時間越長越好？不是

謠言：秋冬季節(jié)不少家庭會腌制臘肉，很多人認(rèn)為臘肉水分含量低，沒有保質(zhì)期，保存時間越久，味道越好。

真相：科普中國有文章稱，臘肉的水分含量一般在25%甚至更低，這也限制了微生物的生長，所以貯藏時間較長。人們經(jīng)常會將制作好的臘肉懸掛于房梁或者支架上晾干保存，這樣的長期暴露保存方式不僅存在微生物污染的問題，還很容易被昆蟲以及老鼠等嚙齒類動物撕咬。不僅容易破壞外觀，也容易傳播細(xì)菌。

5、進(jìn)口網(wǎng)紅鹽更有營養(yǎng)？和普通鹽沒什么差別

謠言：近期，喜馬拉雅粉鹽、波斯藍(lán)鹽、夏威夷黑鹽等“網(wǎng)紅鹽”成為熱議，有網(wǎng)友稱進(jìn)口的網(wǎng)紅鹽含有各類微量元素，更有益于健康。

真相：北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會等單位聯(lián)合發(fā)布的科學(xué)流言榜顯示，高價進(jìn)口鹽和普通食鹽的本質(zhì)都是氯化鈉，營養(yǎng)價值上不會有多大區(qū)別。其次，我國的食用鹽主要海鹽、湖鹽、礦鹽三類，含有鈉、碘、鉀三種成分。這些鹽的來源雖不同，但在營養(yǎng)成分和價值上沒什么大差別，在《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂后，食鹽不再允許添加除碘以外的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，通過吃鹽來攝入鈣、鐵等礦物質(zhì)并沒有科學(xué)依據(jù)。此外，各類鹽中的微量元素微乎其微，人們希望從中獲取有益成分改善營養(yǎng)并不現(xiàn)實。

新京報記者 劉歡

編輯 祝鳳嵐

校對 王心