導讀先來成品圖再來一個首先準備材料。大蒜，生姜片，干辣椒，八角3個，大蔥半根，冰糖兩顆第一步，煎魚。少許油。放一片姜防止粘鍋。油六成熱時，放魚煎。煎至兩面金黃煎....

先來成品圖

再來一個

首先準備材料。大蒜，生姜片，干辣椒，八角3個，大蔥半根，冰糖兩顆

第一步，煎魚。少許油。放一片姜防止粘鍋。

油六成熱時，放魚煎。煎至兩面金黃

煎好后裝盤準用

另起一鍋熱油

油五成熱時倒入除冰糖以外的所有配料，小火慢炒

炒至香味濃郁后，倒入帶魚，火不能太大，不然容易糊

依次加入，料酒，醬油，雞精，白醋，鹽，冰糖。翻炒

加入剛好淹沒帶魚的水，大火燒開。

燒開后改中火慢燉，燉大約五分鐘左右

收汁即可，燉久一點就比較入味

裝盤就可以了。很簡單吧

這道菜，大人小孩都適合。帶魚是深海魚，營養(yǎng)豐富