<span class="answer">導讀</span>方法一：選材上要選里脊肉，里脊是牛身上最嫩的地方，沒筋，下面我們就來聊聊關(guān)于怎樣才能使烤出來的牛肉嫩香呢?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣才能使烤出來的牛....<p>方法一：選材上要選里脊肉，里脊是牛身上最嫩的地方，沒筋，下面我們就來聊聊關(guān)于怎樣才能使烤出來的牛肉嫩香呢?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="怎樣才能使烤出來的牛肉嫩香呢" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/719853940.jpg"/><p>怎樣才能使烤出來的牛肉嫩香呢</p><p>方法一：選材上要選里脊肉，里脊是牛身上最嫩的地方，沒筋。</p><p>方法二：牛肉要逆著肉的紋路切，要選擇與紋路垂直的地方切，也是讓牛肉嫩的原因。</p><p>方法三：烤之前需要腌制，烤為前用刀背砸?guī)紫拢偌诱{(diào)料喂，最后要加雞蛋清，這是可使牛肉吃起來更嫩的關(guān)鍵。</p><p>方法四：烤牛肉的時候，注意火候的掌控，小火最佳。</p>