導讀草菇草菇起源于廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，....

草菇

草菇起源于廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布于華南地區。

草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產于兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。

草菇的營養價值

草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。

草菇的功效與作用

中醫認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。草菇能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

草菇能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。

孕婦可以吃草菇嗎？

可以吃。

草菇益肝，和胃，補腎，養顏護膚，通血的功效。

產婦可以吃草菇嗎？

可以吃。

草菇具有益乳，益肝，和胃，補腎，養顏護膚，通血的功效。