導讀文：蕭筱湯圓是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。它起源于宋朝，是用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口。因為這種糯米....

文：蕭筱

湯圓是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。

它起源于宋朝，是用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口。

因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

元宵象征合家團圓，吃元宵意味著新的一年合家幸福、萬事如意。

有一首很火的歌叫《得意鬧元宵》，里面有一句這樣的歌詞：賣湯圓 ，賣湯圓，這里的湯湯圓又圓……

哎呀，又暴露年齡了。

但是湯圓并不一定要元宵節才能吃哦，而且它還有不同的口味，說說看你喜歡什么味的湯圓！

最傳統的就是黑芝麻湯圓，黑芝麻的營養價值還是很豐富的哦！

它含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

黑芝麻中含蛋白質、鈣、磷，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等營養物質。

很適合兒童食用！！！

適用于12月齡 的寶寶食用哦，保證在食材不過敏的情況下添加，一次不建議吃太多。

食材準備：

熟黑芝麻50g

熟花生20g

白糖50g

豬油60g

水30g

糯米粉200g

制作過程

將黑芝麻、花生、白糖一起倒入輔食機中打成碎末。

將碎末倒入碗中，然后倒入豬油和水攪合攪合。

然后倒入盛有保鮮膜的模具中，放入冰箱中冷凍一小時，等它凝固成型就可以了。

這時候可以去和面了，用熱水少量多次的加入，保證燙面均勻，和成不粘手的面團，然后做成一個個薄厚均勻的面皮。

這時候黑芝麻已經成型了，用刀切成小塊， 用糯米面皮把黑芝麻包起來。

上面再裹一層面粉，這樣湯圓就做好了，吃不完還可以凍冰箱哦！

等水燒開把湯圓下到鍋中煮7-10分鐘就好了。

哇偶，吃一口很甜、很香，你餓了嗎？

說說看你會做什么餡的湯圓！！！

湯圓還可以這樣搭配哦！

兒童營養早餐搭配：

土豆餅：土豆、蝦皮、菠菜、雞蛋、面粉

湯圓：黑芝麻餡

水果：紅富士蘋果

堅持吃早餐，健康伴我行！！！

我是蕭筱，檸檬的媽咪，一個喜歡吃的營養師。

我的座右銘：左手寫字，右手帶娃，用心熱愛生活。

喜歡制造點小驚喜，所以周六周日我要放假。

如果不出意外的話，從周一到周五你應該都能看到喘氣的我。

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