導(dǎo)讀，接下來我們就來聊聊關(guān)于沙姜豬手正宗配方?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!沙姜豬手正宗配方豬手洗凈去掉血水鍋內(nèi)放水，加入豬手，生姜片，蔥汆水汆好放入冷....

，接下來我們就來聊聊關(guān)于沙姜豬手正宗配方?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

沙姜豬手正宗配方

豬手洗凈去掉血水鍋內(nèi)放水，加入豬手，生姜片，蔥汆水汆好放入冷水洗去浮沫把洗干凈的豬手放入壓力鍋，放水莫過豬手，然后把2塊沙姜拍碎和蔥一起放入，再加入鹽和胡椒粉，料酒，壓力鍋壓12分鐘把壓好的豬手取出放入冰水中，這樣肉質(zhì)q彈，待放涼撈出控水，我為了吃起來方便所以給豬手去骨了把3塊沙姜，2個小蔥頭，3段蔥白切末把油燒熱倒入剛剛切的蔥姜末中加入蠔油，和生抽，攪拌均勻然后放入豬手中拌均就可以了，放入冰箱冷藏一下味道更好哦,