<span class="answer">導讀</span>步驟1鯰魚以唇部人字骨處拉出內臟，洗凈，然后用凈布蘸開水擦凈身上粘液，剁去頭尾，剁掉鰭，用立刀解成人字花紋，我來為大家講解一下關于怎樣做粘魚好吃又簡單?跟著....<p>步驟1鯰魚以唇部人字骨處拉出內臟，洗凈，然后用凈布蘸開水擦凈身上粘液，剁去頭尾，剁掉鰭，用立刀解成人字花紋，我來為大家講解一下關于怎樣做粘魚好吃又簡單?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="怎樣做粘魚好吃又簡單" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/567779163.jpg"/><p>怎樣做粘魚好吃又簡單</p><p>步驟1</p><p>鯰魚以唇部人字骨處拉出內臟，洗凈，然后用凈布蘸開水擦凈身上粘液，剁去頭尾，剁掉鰭，用立刀解成人字花紋</p><p>步驟2</p><p>治凈的鯰魚用精鹽少許、黃酒、蔥絲、姜絲浸漬片刻</p><p>步驟3</p><p>將玉蘭片浸發，洗凈，片成大柳葉片</p><p>步驟4</p><p>五花肉切片</p><p>步驟5</p><p>蒜去蒜衣切片</p><p>步驟6</p><p>紅辣椒切段，和去蒂洗凈的木耳一起放在盤里</p><p>步驟7</p><p>炒鍋放旺火上，擦凈，添入花生油，燒至六成熱，魚段上抖勻干淀粉，下鍋煎制，兩面都成柿黃色時出鍋瀝油</p><p>步驟8</p><p>鍋內留余油，旺火燒六成熱，下入蒜片煸炒出香味，再下入五花肉片、玉蘭片、木耳、紅辣椒和精鹽、黃酒、醬油、白糖、醋等原料，添入清湯250毫升，同燒</p><p>步驟9</p><p>待燒至湯沸后，放入魚段，小火燒至入味，出鍋時放入味精即成</p>