導讀大家好，我是南方姑娘香香，每天分享不重樣的家常下飯菜，如果你每天糾結吃什么，請關注我吧。今天分享的家常菜是蔥姜炒花甲，喜歡吃海鮮的朋友都喜歡吃花甲，今天分享....

大家好，我是南方姑娘香香，每天分享不重樣的家常下飯菜，如果你每天糾結吃什么，請關注我吧。

今天分享的家常菜是蔥姜炒花甲，喜歡吃海鮮的朋友都喜歡吃花甲，今天分享的這個花甲的做法，味道鮮香，怎么吃也不怕胖。下面我們一起來看看具體的做法步驟吧。

姜蔥炒花甲

準備食材：花甲，生姜，蔥段，小米辣。

1、花甲買回來，放入清水中，加入一瓶蓋的高度白酒，不用搖晃，花甲會慢慢地吐沙的。浸泡差不多時間，我們可以看看，如果已經吐出很多沙子了，我們就可以把水倒出來，用流動的清水把花甲清洗干凈。

2、起鍋燒水，水開后放入花甲，煮至每個花甲都開殼就可以撈出來了。再用清水清洗干凈，然后控干水分備用。

3、起鍋燒油，放入姜絲、蔥段（蔥白部分）、小米辣，翻炒爆香。接著放入花甲翻炒均勻。

4、來簡單調個味，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖，翻炒均勻入味。

5、最后把蔥葉放進來，翻炒幾下就可以出鍋啦。

姜蔥炒花甲

姜蔥炒花甲

這樣做出來的花甲，不怕吃到沙子，伴著姜蔥的香味，特別地下飯，可謂是色香味俱全的一道美食。如果你也學會了，就趕緊去做給家人們吃吧。想了解更多家常菜的做法，記得關注我哦。