導(dǎo)讀葉酸是一種水溶性維生素，因最早從菠菜葉子中提取出來的，故名為葉酸。準(zhǔn)媽媽們對(duì)于葉酸一定不陌生，打開小紅書搜索相關(guān)關(guān)鍵詞，有超過15萬篇用戶筆記、超過700件....

葉酸是一種水溶性維生素，因最早從菠菜葉子中提取出來的，故名為葉酸。準(zhǔn)媽媽們對(duì)于葉酸一定不陌生，打開小紅書搜索相關(guān)關(guān)鍵詞，有超過15萬篇用戶筆記、超過700件的葉酸產(chǎn)品種草。

可見葉酸關(guān)注熱度頗高，事實(shí)上不僅僅孕婦需要補(bǔ)充葉酸，人人都應(yīng)該適度補(bǔ)充葉酸。那么，準(zhǔn)媽媽什么時(shí)候補(bǔ)充葉酸更合適？葉酸究竟有何作用？哪些蔬菜中葉酸含量比較高？

準(zhǔn)媽媽什么時(shí)候補(bǔ)充葉酸更合適？

“在備孕提前3個(gè)月就要開始服用葉酸補(bǔ)劑，這樣對(duì)寶寶大腦和神經(jīng)發(fā)育有好處。”長沙市民陳女士表示，葉酸對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說格外重要，自己已經(jīng)提前買好了葉酸補(bǔ)劑并開始按說明書要求服用。李女士則有著不同的觀點(diǎn)，認(rèn)為懷上寶寶后再補(bǔ)充葉酸更合適，否則也都浪費(fèi)掉了。

對(duì)此，南京市婦幼保健院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師戴永梅曾公開表示，孕早期主要是胚胎形成過程，妊娠14~28天是胎兒神經(jīng)管分化和閉合的關(guān)鍵時(shí)期，葉酸缺乏可增加胎兒神經(jīng)管畸形的危險(xiǎn)。而婦女在服用葉酸4周后，體內(nèi)葉酸缺乏的狀況才能明顯改善。因此，建議缺乏葉酸的育齡婦女應(yīng)至少在孕前3個(gè)月就開始補(bǔ)充葉酸，使其體內(nèi)葉酸維持在適宜水平，確保胚胎早期有一個(gè)較好的葉酸營養(yǎng)狀態(tài)，預(yù)防胎兒神經(jīng)管及其他器官畸形的發(fā)生。

戴永梅提醒，孕期繼續(xù)補(bǔ)充葉酸可以預(yù)防高同型半胱氨酸血癥，促進(jìn)紅細(xì)胞成熟和血紅蛋白合成，足量的葉酸補(bǔ)充還能預(yù)防早產(chǎn)。孕期的葉酸應(yīng)達(dá)到每天600微克，孕婦要多吃富含葉酸的食物，像綠葉蔬菜、蛋類、動(dòng)物肝臟及堅(jiān)果等。

不只有孕婦才需要葉酸

不少人認(rèn)為葉酸是孕期媽媽才關(guān)心的事情，與自己沒有太大關(guān)系。實(shí)際上，葉酸對(duì)于貧血人群、心腦血管疾病人群也有重要意義。

中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉敏曾公開提醒，葉酸能夠避免貧血，尤其是巨幼紅細(xì)胞性貧血的發(fā)生。如果出現(xiàn)頭暈乏力、精神萎靡、面色蒼白，并有食欲減退、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀的貧血的表現(xiàn)時(shí)，要考慮到巨幼紅細(xì)胞性貧血的可能，而葉酸在預(yù)防和糾正巨幼紅細(xì)胞性貧血方面的作用非常明顯。

此外，缺乏葉酸可能導(dǎo)致高同型半胱氨酸血癥，進(jìn)而引發(fā)心血管疾病、腦血管病。對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病高發(fā)人群，通過吃葉酸能夠降低高同型半胱氨酸血癥，進(jìn)而能夠避免心腦血管疾病。

葉酸補(bǔ)充并非越多越好

葉酸是一種人人都需要的B族維生素，但過量補(bǔ)充也會(huì)影響自身健康。葉酸攝入過量會(huì)影響人體鋅元素的吸收，導(dǎo)致缺鋅。戴永梅表示，孕婦攝取過量的葉酸會(huì)增加孩子出生后患自閉癥的風(fēng)險(xiǎn)，所以孕媽媽每天補(bǔ)充的葉酸要保持在1000微克以內(nèi)。對(duì)于，曾經(jīng)分娩過神經(jīng)管畸形孩子的婦女就比較特殊，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，孕前3個(gè)月至孕后3個(gè)月每天補(bǔ)充4000微克葉酸，這個(gè)劑量要比普通孕婦多近10倍。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉燕萍在接受媒體采訪時(shí)表示，準(zhǔn)媽媽也不要盲目補(bǔ)充葉酸，應(yīng)該去營養(yǎng)科門診咨詢專業(yè)的醫(yī)生。“通常醫(yī)生會(huì)先做個(gè)營養(yǎng)攝入的評(píng)估，同時(shí)進(jìn)行一次空腹抽血，查一查是否貧血，還有血清葉酸和紅細(xì)胞葉酸的水平，必要時(shí)還可以做MTFHR的檢測(cè)，綜合上述結(jié)果醫(yī)生才會(huì)制定一個(gè)合理的膳食方案，確定是否需要額外補(bǔ)充葉酸。”

而對(duì)于其他人群而言，合理飲食就能從膳食中獲得充足的葉酸。按照我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，成年人每天葉酸的推薦攝入量為400微克，最高攝入量為1000微克。在常見的蔬菜里，萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等蔬菜都是補(bǔ)充葉酸的好選擇。

（稿件綜合自人民網(wǎng)、生命時(shí)報(bào)、有來醫(yī)生等）