導讀懷孕以后的準媽媽們，每次產檢醫生又讓控制體重，又讓補這補那，怎么辦呢？燉牛肉、煎雞胸，做多了就不喜歡了，還得時不時的來點新花樣。走進琳瑯滿目的超市，這個美味....

懷孕以后的準媽媽們，每次產檢醫生又讓控制體重，又讓補這補那，怎么辦呢？

燉牛肉、煎雞胸，做多了就不喜歡了，還得時不時的來點新花樣。

走進琳瑯滿目的超市，這個美味入了我的眼——小銀魚。

似乎只在餐館里吃過。好吧，今天就專門把它推薦到我們的準媽媽的餐桌上。

銀魚的營養價值

銀魚是國貨精品，我國的太湖、西湖、馬湖都是它的產地，富含蛋白質和鈣，用數據說話：蛋白質含量約72%、鈣含量46mg（每100g可食部），所以是準媽媽們的補鈣補蛋白的上上選。又因為這個小東西無鱗無刺，也非常適合小寶寶吃。小銀魚屬于高鉀、低鈉的食物，這種成分對利尿降壓有利，所以對于合并高血壓的媽媽們也是優選食品。

銀魚的營養成分（100g）：

熱量：105kcal，碳水化合物：0；脂肪：4.0g，蛋白質：17.2g，鈣：46mg，鐵：0.9mg，鈉：8.6mg，鉀：246mg，維生素E：1.86mg， 鎂：25mg。

制作過程

第一步：清水將銀魚洗凈瀝干水份。

第二步：小蔥、姜切碎，雞蛋加少許鹽打散備用。

第三步：鍋中加少許油，將銀魚倒入輕輕翻炒至發白，盛出。

第四步：鍋中倒油，溫熱后倒入蛋液，待蛋液開始凝固時倒入炒好的銀魚，翻炒，加少許鹽分，料酒，出鍋前撒蔥花，OK！

補鈣、補蛋白，so easy！

今年年夜飯的節節高就用它了！