導讀專注分享輔食餐單的微信公眾號“寶寶營養輔食”對話框處回復“餐單”即可獲取各月齡190天的輔食餐單雖然離立春過去已經好多天，但早晚溫差可真是不能忽視，畢竟現在....

專注分享輔食餐單的微信公眾號“寶寶營養輔食”

對話框處回復“餐單”

即可獲取各月齡190天的輔食餐單

雖然離立春過去已經好多天，但早晚溫差可真是不能忽視，畢竟現在感冒高發期不容小覷！

辦公室的小伙伴還抱怨這天氣呢，早上穿大衣，一到中午都熱得不行了，這樣最容易引發感冒了，所以飲食上真的得格外注意。

今天食譜的主角就是我經常給大家推薦的牛肉！里面有豐富的蛋白質、氨基酸，提高免疫力，還能增強抵抗力！

還放了點杏鮑菇和胡蘿卜，維生素那肯定也是必不可少的，還能幫助寶寶促進牛肉中鐵含量的吸收，一舉多得呀

另一個主角就是補鈣效果僅次于牛奶的豆腐！別看小小的一塊，既便宜營養價值還高，簡直就是理想輔食呀～

這道豆腐釀肉混合著南瓜汁真的太絕了！

食材：豆腐300克、牛肉80克、胡蘿卜15克、杏鮑菇15克、南瓜30克、淀粉2勺、生抽1勺

是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食

參考月齡：18個月以上

難易程度：無難度

制作時間：40分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：豆腐300克、牛肉80克、胡蘿卜15克、杏鮑菇15克、南瓜30克、淀粉2勺、生抽1勺

調味說明：感冒期間的寶寶可以蒸著吃，南瓜作為醬汁淋在上面，生抽也是醬汁的一部分，也可以放在肉餡中，如果喜歡吃甜甜的南瓜醬，可以不加生抽哦~

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胡蘿卜、杏鮑菇切片后焯水，水開2分鐘左右撈出。

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牛肉切成塊。

tips：如果是冰箱里的凍肉，可以稍稍解凍后就開始切，這樣更容易些。

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打碎成肉泥。

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蔬菜放入破壁機中打碎。

tips：因為蔬菜量比較小，破壁機大的話不太容易全部攪碎，可以再用刀切碎。

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豆腐分成4塊，中間用勺子挖出一個洞。

tips：盡量將豆腐切得比較平整，洞不要挖得太深，一定用小一點的勺子輕輕挖哦~

挖出的豆腐也不要扔，放在碗中備用。

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蔬菜碎、肉泥、1勺淀粉和豆腐碎抓拌均勻。

tips：因為豆腐比較容易碎，戴手套抓勻即可。

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將肉餡塞到洞里。

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放入空氣炸鍋，180度15分鐘左右。

tips：如果想要豆腐更香更脆，可以在豆腐表面刷薄薄的一層油。

也可以先180度10分鐘，然后翻面再烤5分鐘，這樣確保四面都能烤到，但我給小思做就沒翻面，小思也一樣很愛吃！

空氣炸鍋記得和烤箱一樣鋪一層油紙，這樣殘留物不容易漏到底部，也不容易清理。

如果沒有空氣炸鍋，也可以選擇上鍋蒸熟哦~

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調一個南瓜醬汁，南瓜冷水上鍋蒸15分鐘左右。

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用小勺壓成泥。

tips：我用的是貝貝南瓜，特別綿密，家里人都很愛吃，所以推薦給姐妹們~

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鍋中倒入1碗水、南瓜、生抽和淀粉混合均勻，小火煮至粘稠。

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澆在出鍋的豆腐上，這小層次一下就提升了，小思二話不說連吃了2個呢~

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？

思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦