導(dǎo)讀秘制醬牛腱子，又香又入味Bydear二用料醬油5勺料酒1勺姜6片桂皮1塊八角3個香葉數(shù)片冰糖3克牛腱子1個做法步驟1、牛腱子隔天浸泡，泡出血水，然后第二天清....

秘制醬牛腱子，又香又入味

By dear二

用料

• 醬油 5勺
• 料酒 1勺
• 姜 6片
• 桂皮 1塊
• 八角 3個
• 香葉 數(shù)片
• 冰糖 3克
• 牛腱子 1個

做法步驟

1、牛腱子隔天浸泡，泡出血水，然后第二天清洗干凈，準(zhǔn)備一個鍋子，放入水，牛腱子，還有幾片生姜開始給它煮個五分鐘樣子，目的是為了去腥去浮漂

2、去過浮漂的牛腱子拿出立馬拿水沖洗一下，這一步可以使牛腱子吃起來更有嚼勁

3、鍋里重新下水倒入牛腱子，加入八角，桂皮，香葉，冰糖等

4、倒入料酒

5、倒入醬油，然后蓋好鍋蓋開始燉

6、燉到拿筷子可以將牛腱子輕松插入說明已經(jīng)好了

7、最后放涼后切片裝盤

8、最后美美的開吃吧，好美味哦

小貼士

牛腱子一定要隔水沖下，可以使牛腱子更有嚼勁

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