導(dǎo)讀現(xiàn)在生活越來越便利，大部分家長習(xí)慣到超市去給孩子們選購牛奶！市面上的牛奶種類也來越多，各種牌子，各種口味，可以說是應(yīng)有盡有。那什么樣的牛奶才適合孩子，促進孩....

現(xiàn)在生活越來越便利，大部分家長習(xí)慣到超市去給孩子們選購牛奶！市面上的牛奶種類也來越多，各種牌子，各種口味，可以說是應(yīng)有盡有。

那什么樣的牛奶才適合孩子，促進孩子發(fā)育，補充孩子體內(nèi)缺失的各種營養(yǎng)成分呢？

在挑選牛奶的時候，很多家長都比較盲目！

你知道嗎，品種繁多的牛奶可不是每一種都適合孩子喝。選錯了可真的就要害了孩子了。

近日，#郴州大頭娃娃#登上微博熱搜，引起了全國人民的熱議。

距“三鹿奶粉”事件已過去12年，“大頭娃娃”卷土重來，再次上演了一場人神共憤的悲劇。

5月11日，湖南郴州多名家長公開維權(quán)，表示自己的孩子因吃了母嬰店推薦的“奶粉”倍氨敏，導(dǎo)致全是濕疹、體重嚴(yán)重下降，有的孩子甚至出現(xiàn)了“大頭娃娃”的特征。

目前，國家市場監(jiān)督管理總局已介入其中展開調(diào)查。

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兩年吃了89罐“特醫(yī)奶粉”

郴州縣的多名家長發(fā)現(xiàn)，自己的孩子頻繁地出現(xiàn)一些異常行為，例如每天都會多次莫名敲打自己的頭部。

有些孩子的皮膚則出現(xiàn)了不明原因的紅疹，令人毛骨悚然。

有些孩子的頭型逐漸變方，好似十多年前的“大頭娃娃”。

部分孩子的體檢報告顯示，12~18個月的生長曲線明顯下降，甚至已經(jīng)停止發(fā)育！

醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)：

這些孩子普遍存在維生素D缺乏、發(fā)育遲緩等癥狀！并依此診斷為佝僂病！

調(diào)查過后發(fā)現(xiàn)，這些孩子的父母都曾在郴州愛嬰坊母嬰店為孩子購買了一款名叫倍氨敏的“特醫(yī)奶粉”！

導(dǎo)購口口聲聲說倍氨敏是店里最好的“奶粉”，許多對牛奶過敏的寶寶都在吃！

有家長表示，小孩一個月喝這個奶粉喝了3000多塊錢。

而有的小孩甚至已經(jīng)連續(xù)喝了兩年，吃了89罐！

2

“假奶粉”的真相，根本就不是特醫(yī)奶粉

事實上，倍氨敏并不是導(dǎo)購員口中的特醫(yī)奶粉，也不是嬰幼兒配方奶粉，而是一種普通的固體蛋白飲料。

“特醫(yī)奶粉”的全稱是特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。

有些小孩對牛奶過敏，為了保證孩子正常的營養(yǎng)攝入，就需要特醫(yī)奶粉來幫助吸收，從而避免不適反應(yīng)的發(fā)生。

而“固體飲料”，只是普通的飲品，其中蛋白質(zhì)含量僅有0.5%~1%，根本沒辦法滿足孩子生長發(fā)育的需求！

母嬰店店長在事后也承認(rèn)，長期吃它是沒有營養(yǎng)的。

本來家長給孩子食用“特醫(yī)奶粉”，是為了減少對嬰兒腸道的刺激、使其更好地吸收和補充營養(yǎng)，全被這些無良商家忽悠，引發(fā)了各種疾病！

虛假銷售、假冒特醫(yī)奶粉，害人不淺！

3

來自母嬰店的套路

對此事件，倍氨敏生產(chǎn)方做出了回應(yīng)：

包裝清晰標(biāo)注為固體飲料，沒有夸大宣傳。

并且倍氨敏2019年已停產(chǎn)，目前公司已經(jīng)介入調(diào)查。

由此我們能感受到的信息是，生產(chǎn)方在全力開脫責(zé)任，并將所有的鍋轉(zhuǎn)移到了導(dǎo)購人員的身上。

但廠商在宣傳包裝罐上用大字明確標(biāo)注了“深度水解蛋白&無乳糖配方粉（二合一）”，僅僅是在右下角標(biāo)注“蛋白固體飲料”不也是在用障眼法打擦邊球嗎？

再配合母嬰店導(dǎo)購看似專業(yè)的“忽悠”，令家長掉入了“奶粉騙局”中。

店內(nèi)導(dǎo)購是如何忽悠人的？讓我們來看看她的說辭：

“倍氨敏是店里最好的，銷量賣得最好的，過敏寶寶都是吃的這一個。”

“蛋白固體飲料是牛奶的另一個簡稱?！?/p>

在事件剛爆發(fā)時，當(dāng)有記者假扮家長去店內(nèi)“暗訪”時，導(dǎo)購也堅持稱倍氨敏是一款特殊的奶粉，自己也是受過公司的正當(dāng)培訓(xùn)的。

為什么家長會選擇聽信導(dǎo)購的一面之詞呢？一來時因為病急亂投醫(yī)的心理，另一方則是醫(yī)院無良醫(yī)生的“處方推薦”。

作為一個醫(yī)生，失去了基本的職業(yè)道德，和不法奸商勾結(jié)，它荼毒的就是一條鮮活的生命，摧殘的就是祖國的未來。

這里咱們要再給媽媽們提個醒：咱們真得對市面上的“奶”都留個心眼。

尤其是一歲以后，寶寶能喝牛奶了。很多“奶”看似健康，實際上都是披著牛奶外衣的“假奶”，不適合給孩子作為常規(guī)奶量來源：

這里咱們要再給媽媽們提個醒：咱們真得對市面上的“奶”都留個心眼。

尤其是一歲以后，寶寶能喝牛奶了。很多“奶”看似健康，實際上都是披著牛奶外衣的“假奶”，不適合給孩子作為常規(guī)奶量來源：

03

這六種牛奶別給寶寶喝

復(fù)原乳

奶粉勾兌沒營養(yǎng)，含有大量糖和香精

媽媽們可能都沒有注意到，市場上大多數(shù)顯示“鮮牛奶”的牛奶產(chǎn)品，原料中都是含有復(fù)原乳的。

復(fù)原乳是把牛奶經(jīng)過兩到三次高溫處理，濃縮、干燥后成為濃縮乳或者是奶粉，然后再加入適當(dāng)?shù)乃?，制作成和原乳相似的乳液。其實，還原乳就是用奶粉勾兌還原成的牛奶，營養(yǎng)成分極低，還含有大量糖和香精。

可以選巴氏殺菌的奶

法律規(guī)定，巴士殺菌的牛奶不允許用復(fù)原乳，還保留了牛奶絕大部分的營養(yǎng)。特別提醒媽媽們，巴氏殺菌的牛奶保質(zhì)期較短。

乳酸菌飲料

1.很難真正喝到“乳酸菌”

活性乳酸菌飲料不是沒有乳酸菌，而是這些菌只能在2℃~6℃低溫下儲存， 而且大部分活性只能保持短短幾天，所以很多乳酸菌飲料雖然沒過保質(zhì)期，但時間長了，有益菌也幾乎沒了。

冷藏儲存稍有不慎，活性乳酸菌很快就會死亡。所以如果你選擇的乳酸菌飲料生產(chǎn)日期不是在幾天之內(nèi)，很可能寶寶喝的就是“糖水” 。

2.含糖量超高

市場上很多酸奶或者乳酸菌的包裝上都是帶有“飲料”兩個字的，但這種飲品和酸奶并不一樣。

雖然活性乳酸菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，但很多企業(yè)為了打造酸甜可口的味道，都會在乳酸菌飲料中加入很多糖，哪怕是低糖飲料，喝多了也會導(dǎo)致糖的攝入量超標(biāo)。

想讓寶寶多攝入腸道有益菌的話，最好的方式還是自制低糖酸奶。

早餐奶

早餐奶多為調(diào)味奶。很多媽媽都喜歡給寶寶在早上喝早餐奶，看配料表中的很多添加物，營養(yǎng)還挺全，而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部營養(yǎng)”的廣告。

但你仔細看看配料表就會知道，早餐奶大多為調(diào)味牛奶，內(nèi)含很多添加劑，谷物含量也微乎其微。

還是選擇給寶寶喝純牛奶，如果想加入谷物，一歲之后不易過敏的寶寶，可在牛奶里加入一些煮熟的麥片。

有果味的奶

果味奶添加劑最多。有些小寶寶不怎么喜歡喝味道淡淡的純牛奶，媽媽就會選擇給寶寶買含有各種果味的牛奶。

這種奶為了口味，會將牛奶稀釋后加入大量的糖以及食用香精。這樣的牛奶熱量高于普通純牛奶，但是營養(yǎng)價值卻大打折扣。

無論牛奶還是酸奶，都最好給寶寶選擇原味的。長期飲用色素和香精，會影響到寶寶智力的發(fā)育，偶爾喝一喝沒問題，但不宜作為長期為寶寶補充營養(yǎng)的飲品。

兒童奶

兒童奶是一個商家噱頭。市場上各種各樣的兒童奶，說是富含DHA、ARA……而且口味香甜，別說寶寶了，很多媽媽都覺得很好喝。

但這種兒童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精等添加劑，營養(yǎng)價值低不說，寶寶年紀(jì)小，器官發(fā)育也不完善，經(jīng)常飲用兒童奶會影響寶寶健康。而且兒童奶味道甜膩，容易讓寶寶不愛吃飯 ，所以還是建議給寶寶少喝兒童奶。

奶片

大部分奶片，其實是垃圾食品

很多寶寶都喜歡奶香濃郁的奶片，媽媽們也都覺得奶片是“固體的牛奶”，不止奶片，還有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等。

仔細看配料表就會發(fā)現(xiàn)，除了奶粉、白砂糖外，還有最可怕的植脂末 ，其中含有大量垃圾食品的標(biāo)配——反式脂肪酸，不僅不利于寶寶健康，還會影響智力發(fā)育 ，而且大部分的奶片中都添加了香精，食用過量會影響寶寶的健康。

奶片怎么選？

但奶片中富含蛋白質(zhì)和脂肪，熱量比較高，可以用來在寶寶運動之后補充能量吃一點。媽媽選購時，一定要看好配料表，要選擇不含植脂末的奶片。

寶寶吃奶片一天不能超過10g ，否則不僅不容易被吸收，還會影響寶寶正常吃飯。

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寶寶牛奶怎么選？看這三樣就夠了

一看配料表

配料表越長，表示添加劑越多。如果只有“生牛乳”，沒有任何添加劑和水，這才是寶寶需要的純牛奶，而有機生牛乳更健康安全。

二看營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)成分表主要看蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣的含量。

蛋白質(zhì)含量：孩子喝牛奶最重要的就是為了攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和補充鈣，所以不管宣傳得多么天花亂墜，看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量都是必須要做的。根據(jù)國家對于牛奶中蛋白質(zhì)含量的最低標(biāo)準(zhǔn)，純牛奶蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥2.9克/100ml。如果純牛奶蛋白質(zhì)含量＜2.9克/100ml，則不是我們要買的牛奶。

鈣含量：中國的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每100ML鈣≥15%NRV就屬于高鈣牛奶。

脂肪含量：2歲以下的寶寶比年齡較大的兒童和成年人需要更多的脂肪，這樣才能滿足其快速成長和大腦發(fā)育的需要，因此建議選擇全脂牛奶。

碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般來說，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。

三看殺菌方式

有些家長會給孩子喝生牛奶，覺得純天然、無添加。生牛奶雖然是真正的牛奶，但它的危險在于原奶沒有經(jīng)過任何消毒處理，奶牛是否健康、有沒有檢疫我們都不能確定，極易感染細菌。如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等等。

我們應(yīng)該購買通過超高溫滅菌的常溫奶或低溫消毒的巴氏奶。

超高溫殺菌是在135攝氏度保持1~2秒。超高溫幾乎可以殺死所有的細菌，所以在密封的條件下可以常溫保存很長時間。因此，超高溫殺菌奶不需要防腐劑來延長保存時間，它靠的是滅菌和密封。

巴氏殺菌是在72攝氏度保持15秒，這種方式不會完全殺死所有細菌，細菌可能會在以后的保存中重新煥發(fā)生機。所以巴氏消毒奶必須冷藏，而且不能保存太長的時間。

從營養(yǎng)角度講，鈣和蛋白質(zhì)不易受溫度的影響，因此，這兩種牛奶的營養(yǎng)價值區(qū)別不大；從存儲來說，常溫奶便于攜帶和存放，更具有優(yōu)勢。

05

牛奶這些事必須得知道

不能加熱太久

給牛奶加熱時間過久，會破壞牛奶中的營養(yǎng)。比如牛奶中的乳糖，在高溫加熱后很容易出現(xiàn)乳糖焦化；鈣在長時間加熱后，也會影響人體鈣的吸收；還會降低牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量，使牛奶的營養(yǎng)價值大打折扣。

不能只和雞蛋一起飲用

早餐常見的搭配還有牛奶和雞蛋。但是牛奶和雞蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。也就是說，早餐不能只吃牛奶和雞蛋，還要搭配面包等谷類主食，才更有助于寶寶吸收到營養(yǎng)。

不能當(dāng)水喝

很多人覺得牛奶營養(yǎng)價值高，多喝有助于身體健康，其實這是錯的。牛奶鈣含量豐富，但它是貧鐵食品，還容易引起脹氣、影響食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的動物脂肪，還有一半的飽和脂肪酸，過多攝入不利于人體健康。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml 。

我們在給孩子選牛奶的時候，可以選擇配料成分比較少的，純度高的純牛奶！

鑒別它的好壞，主要看兩個指標(biāo)：總干物質(zhì)（又名全乳固體）和蛋白質(zhì)。

兩者的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值越高。但牛奶的天然缺陷是鐵、鋅、維生素C的含量低，所以可在早餐的時候，加一些堅果、果蔬、淀粉類等食物進行搭配，保證全面營養(yǎng)。