導讀今天分享一道家常菜~油面筋塞肉，做法很簡單，紅燒的味道，咬一口滿嘴爆汁的那種，香濃順滑但是卻不膩，喜歡的寶寶一定要試試呀~By饞嘴二丫用料五花肉沫150克油....

今天分享一道家常菜~油面筋塞肉，做法很簡單，紅燒的味道，咬一口滿嘴爆汁的那種，香濃順滑但是卻不膩，喜歡的寶寶一定要試試呀~

By 饞嘴二丫

用料

• 五花肉沫 150克
• 油面筋 11個
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蠔油 2勺
• 老抽 半勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 適量

做法步驟

1、肉沫放入碗中 2勺料酒 1勺生抽 1勺蠔油 1勺香油 大半勺老抽 適量的胡椒粉，攪拌均勻（我口味比較淡沒有加鹽，根據自己的口味酌情加入）

2、充分入味后放入蔥花攪拌均勻備用

3、油面筋用手戳個洞，把肉餡塞進去的

4、起鍋燒油放入蔥花爆香

5、塞滿肉的口朝下放入鍋中煎至1分鐘左右

6、倒入半碗清水

7、放入2勺生抽 1勺蠔油，蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘

8、待湯汁濃郁時關火盛入盤中撒上蔥花點綴即可

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