導讀吃火鍋的時候，我總喜歡點一盤午餐肉，或者做炒飯的時候，加一點午餐肉。亦或煮上湯娃娃菜的時候，放上幾片午餐肉，吃起來會非常的香。　　午餐肉本身含有不少的油脂，....

　　吃火鍋的時候，我總喜歡點一盤午餐肉，或者做炒飯的時候，加一點午餐肉。亦或煮上湯娃娃菜的時候，放上幾片午餐肉，吃起來會非常的香。

　　午餐肉本身含有不少的油脂，如果直接吃的話，吃多了會膩。今天，懶哥就教你午餐肉的新做法，配上薯片，做出來的午餐肉不油膩，外酥里軟。

　　究竟是怎么做的呢？一起來看看吧！

　　用料：

　　午餐肉，薯片，雞蛋，面粉，黑胡椒碎，鹽。

　　做法：

　　我買的是非油炸的薯片，把薯片放入保鮮袋中，用搟面杖搟一搟，搟成碎末狀。將搟好的薯片碎放入盤中，備用。

　　將午餐肉切成1.5厘米到2厘米的厚片，再改刀切成條狀。

　　碗中打入一顆雞蛋，加一小勺面粉、少許的鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻，調成面糊。

　　烤盤內鋪上一層油紙或者錫箔紙。

　　將午餐肉先均勻地滾上一層蛋糊，再放入薯片碎里，裹上一層薯片碎。

　　放入烤箱，用200度上下火烤15到20分鐘。

　　取出，烤好的午餐肉外酥里軟，非常的香。在烘烤的時候，烤箱的高溫會把午餐肉里面的油分烤出來了，使午餐肉吃起來沒那么膩，反而更香了。