當前位置:首頁>母嬰>自制爆米花怎么做不用糖(爆米花零失敗自制小零食)
發布時間:2024-01-24閱讀(9)
經常給女兒自制一些小零食。兩歲半,這個時期正是好吃的年齡,閑下來就會找吃的,爆米花很好的滿足了女兒的口欲。可以讓孩子觀看制作的過程,滿足她的好奇心。

看著硬硬的玉米粒,變成一朵大大的好吃的花,女兒感到很神奇,驚喜的瞪著大眼睛,喊著媽媽好棒!!!
老母親的心都化了,那一刻,所有母親都會感到開心幸福。
那就和我一起俘獲寶貝的味蕾吧,下面就分享零失敗制作爆米花的方法給小伙伴們。
第一步 挑選玉米粒,可以某寶,拼兮兮,糧店,超市,看你的購物習慣了。我是在某寶上購買的,9.8元二斤,品質可以,有少量的玉米臍上有黑點,雖然賣家說這是正常的,考慮到玉米變質易產生黃曲霉素,我還是挑出來扔了,黃曲霉素是高致癌物質。
提醒小伙伴們,飲食可以簡單,但一定要安全,千萬不要圖便宜,要瞪大雙眼,健康是自己的,你不上心,它就會罷工。
第二步 鍋加熱,放入食用油,我用的玉米油,倒油后接著就倒入挑好的玉米粒。
我用做米飯的量杯,量了60ml的玉米粒,估計有一兩左右,油量要蓋過玉米粒,油量要蓋過玉米,油量要蓋過玉米,重要的事情說三遍,開玩笑,就是油得多點。
油少爆米花是碟形的,油多容易出球形,但是家用鍋,很難都出商用機器的球形,完美主義者就別苛求太多了。
用筷子輕輕撥動玉米粒,使其均勻受熱,這時另一只手要拿好鍋蓋,隨時準備扣上,第一次弄時就晚了,把手背燙傷了。
看到玉米粒變大,第一個開花了趕緊蓋上,輕輕晃動鍋,以免下面的糊了。
這時候,玉米粒在鍋里開花,女兒就會高興的叫著,媽媽真棒[害羞][比心]
全程用大火,差不多有二十秒的時間,關火。這個要看什么鍋,保溫情況,溫度高低,得自己根據經驗判斷了。
沒有響聲就可以開鍋品嘗了,全程也就兩分鐘,但是鍋會很臟,蓋上都是油,都是油,都是油[捂臉][捂臉][捂臉]

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