導(dǎo)讀家中的小孩，嘗嘗這一蔬菜水果豆腐湯。非常簡(jiǎn)單，香醇爽口！夏季，胃口驟減。即使食材很美味，我就僅僅挑三揀四地吃一口。我只想喝湯止渴。煮湯太麻煩了。試一下這一簡(jiǎn)....

家中的小孩，嘗嘗這一蔬菜水果豆腐湯。非常簡(jiǎn)單，香醇爽口！

夏季，胃口驟減。即使食材很美味，我就僅僅挑三揀四地吃一口。我只想喝湯止渴。煮湯太麻煩了。試一下這一簡(jiǎn)潔的【蔬菜水果豆腐湯】。營(yíng)養(yǎng)豐富，香醇爽口。

[蔬菜水果豆腐湯]

蔬菜豆腐湯較大的特征便是想喝的過(guò)程中只要煮數(shù)分鐘，十分省時(shí)便捷。除此之外，湯里的蔬菜水果、食用菌和豆制品使湯營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。

主要成分：

豆制品、西紅柿、海產(chǎn)品菌類、生雞蛋、木薯淀粉、芝麻油、鹽、生抽等。

假如認(rèn)為這一湯太素，可以加一點(diǎn)豬瘦肉片或是肉丸子。豬瘦肉必須提早腌漬。水開后裝進(jìn)去滾1分鐘，那樣肉便會(huì)嫩滑少渣。

操作步驟：

1.先往西紅柿上切一刀，隨后用熱水焯一下，把皮剝?nèi)ィ贊L刀塊預(yù)留。

2.鮮菇，清洗切條；豆制品切割成一小塊；將歐芹剁碎，放到一邊。

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3.提前準(zhǔn)備一個(gè)石鍋，添加少許油，隨后放進(jìn)西紅柿丁，炒成西紅柿汁，添加適量水，先后放進(jìn)豆腐片，蓋上海市鮮蘑菇，走紅燒開。

4.水燒開后，添加適量的鹽和生抽調(diào)料，倒進(jìn)芡粉goutz，那樣湯會(huì)更濃，隨后倒進(jìn)雞蛋液，最終添加一些香萊和少量芝麻油調(diào)料。

一鍋豆制品蔬菜湯就搞好了，并不是非常簡(jiǎn)單嗎？整個(gè)過(guò)程只需用一個(gè)石鍋就可以進(jìn)行，并且只要數(shù)分鐘。

那樣做出的湯，喝起來(lái)尤其鮮清。再加上西紅柿，吃起來(lái)酸溜溜，很可口。喝完湯水以后，胃口就來(lái)了。

食材小提示：

削西紅柿皮非常容易。先在底端做一個(gè)刀花，隨后用熱水燙一下，皮就比較容易被撕下來(lái)了。不是說(shuō)西紅柿一定要削皮，反而是削皮后味兒更強(qiáng)。

首先用熱油炒西紅柿，那樣湯更紅，吃起來(lái)爽爆。

我是張的特色美食專家教授。今日的豆制品蔬菜湯就介紹到這兒。喜愛特色美食的朋友們還記得關(guān)心。每日與你共享一頓好飯，管住家人的胃，管好全家人。