發布時間:2024-01-24閱讀(7)
分類:兒童,創意菜,零食
作者:白川四兩
創建時間:2014-12-17 15:43:38

描述:有臍橙的先天優勢,江西人剝橙子可謂是各有秘籍,有用刀的、徒手的、用專用指環的……各個拿出來秀都是一把好手。我外婆和我娘喜歡用刀 徒手,剝的特別順手。但是我特討厭用手剝,第一剝多了手好疼,第二指甲縫里容易弄出黃黃的屑進去,好丑,第三我特別怕用刀剝水果,好怕削到手。這個勺子法有別于網上傳的“插進去轉一圈就OK了”的辦法,那個辦法可能更適合于奇異果或者其他汁水少一點的水果,不適用于臍橙。因為正宗的臍橙水分特別多,插進去轉一圈容易發生:“1.汁水流的到處都是 2.很多果肉還留在皮上,而剝下來的果肉已經被弄爛的慘目忍睹”這兩種情況,不信你可以試試。這個勺子法是我從小就會的,從小剝到大,剝的干凈漂亮,安全系數很高,小孩子用完全可放心。為了寫個勺子法我連指甲油都卸了!!!這個方法還適用于普通橙子、西柚。
0. 臍橙兩頭各切一刀,如果是小孩子的話這一步可以由媽媽代勞,做完這一步媽媽們就可以去忙別的不用管了。【這個步驟我忘記拍了,看下面幾張圖大家應該都知道是怎么切。】
1. 勺子從果肉和皮想接的白色地方插進去。【拍照的這個橙子因為等下要做果醬,所以臍橙皮被我刨絲了。】

2. 翹起來。

3. 剝下來了一片。

4. 從剝下來的地方再插一勺子進去。

5. 翹起來。

6. 又剝下一塊來了。

7. 然后繼續插繼續剝,全部剝完。

8. 每天早上吃臍橙都是這么剝的,切片看上去很干凈很漂亮。

9. 這個勺子法有別于網上傳的“插進去轉一圈就OK了”的辦法,那個辦法可能更適合于奇異果或者其他汁水少一點的水果,不適用于臍橙。因為正宗的臍橙水分特別多,插進去轉一圈容易發生:“1.汁水流的到處都是 2.很多果肉還留在皮上,而剝下來的果肉已經被弄爛的慘目忍睹”這兩種情況,不信你可以試試。
小貼士:
速度看個人,我從小剝到大,基本1分鐘搞定。
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