導(dǎo)讀麻薯的種類有很多，咱們今天做的是來自寶島臺灣，超級拉絲的那種：就這拉絲程度，堪比上次咱們做的烤芝士條，但是它吃起來是潤潤的，冬天吃也不用害怕上火，嘿嘿~麻薯....

麻薯的種類有很多，咱們今天做的是來自寶島臺灣，超級拉絲的那種： 就這拉絲程度，堪比上次咱們做的烤芝士條，但是它吃起來是潤潤的，冬天吃也不用害怕上火，嘿嘿~ 麻薯拉絲的關(guān)鍵點之一是木薯淀粉，拉絲的狀態(tài)和順滑的口感可全靠它撐著，所以一定不能換哦！

By 茶蘇蘇烘焙日記

用料

• 牛奶 300g
• 白砂糖 20-30g
• 木薯淀粉 25g
• 紅糖 15g
• 開水 150g
• 蜜紅豆 適量
• 干桂花 適量

做法步驟

1、碗中放入15g紅糖，加入150g開水，混合均勻備用

2、鍋中放入20g白砂糖、25g木薯淀粉、300g牛奶，攪拌均勻，

3、開小火慢慢煮到攪拌時有阻力開始粘稠的狀態(tài)，關(guān)火，繼續(xù)攪拌、抽打至順滑狀態(tài)即可

4、做好的麻薯倒入紅糖水中

5、加上一些蜜紅豆和干桂花就可以吃啦！

6、麻薯還能裹上黃豆粉和奧利奧之類的直接吃哦！

牛奶的營養(yǎng)功效

1.鎮(zhèn)靜安神

意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

3.促進幼兒大腦發(fā)育

乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。

4.美容養(yǎng)顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養(yǎng)

可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。

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