導讀關鍵詞：嬰幼奶粉,二噁英,重金屬,農藥殘留,硝酸鹽食品法對嬰幼兒食品作了全方位規定——當然也規定了不能含有的物質。質量安全歐洲測試協會COTEST測評結果顯....

關鍵詞：嬰幼奶粉, 二噁英, 重金屬, 農藥殘留, 硝酸鹽

食品法對嬰幼兒食品作了全方位規定——當然也規定了不能含有的物質。質量安全歐洲測試協會COTEST測評結果顯示：農藥殘留、黃曲霉毒素M1、重金屬、多環芳烴均測不出來；硝酸鹽和亞硝酸鹽以及二噁英含量均明顯低于相應的歐盟限值。

消費者以個人名義在中國主要電商平臺上購買了最暢銷的13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉，其中5款產自3家中國奶企伊利、貝因美、君樂寶。實驗室首先從這3家本土奶企分別選擇了1個樣品，即用進口奶源生產的金領冠（PRO-KIDO Young Children Formula）和以中國牛奶為原料生產的貝因美冠軍寶貝（Beingmate Infant Formula Powder）以及君樂寶純金裝（JUNLEBAO Gold），進行污染物測量。測量結果顯示：這3個樣品的每公斤配備好的奶液含2.28至5.05毫克硝酸鹽和亞硝酸鹽，是歐盟限值200毫克（EG 1881）的1.14%至2.525%，而農藥殘留、黃曲霉毒素M1、重金屬（砷、鉛、鎘、鉻、錫、汞）、多環芳烴（PAK）均低于相應的量檢測限，即不可量化。由于抽測樣品所含的污染物非常少甚或檢測不出來，剩余的10個樣品無需繼續檢測。

二噁英和類二噁英多氯聯苯之和（以下統稱為“二噁英“）在13個樣品中均微乎其微：一方面，用進口奶源在中國生產或直接在歐洲生產的11款奶粉具有相近的含量，即每克配備好的飲用奶平均含0.007 pg WHO-TEQ（匹克世界衛生組織定義的毒性當量），為歐盟現行限值0.2 pg的3.5%，其所獲評分也非常接近，從4.80至4.61。

用進口奶源在中國生產或直接在歐洲生產的11款奶粉具有相近的二噁英含量，故所獲評分也接近。

另一方面，在以中國牛奶為原料生產的貝因美冠軍寶貝和君樂寶純金裝2款奶粉中，每克配備好的飲用奶分別含二噁英0.011和0.024 pg，分別是歐盟現行限值的5.5%和12%，均低于德國2014年監測的70個幼兒奶粉樣本中的最高二噁英含量。可見，偌大的中國雖然工業化飛速推進，環境污染頗為嚴重，但仍然有干凈的地區提供無毒飼料，使奶牛保持健康。

兩款以中國牛奶為原料生產的奶粉所含二噁英分別是歐盟現行限值的5.5%和12%。

二噁英是迄今為止人類已知的幾種毒性最強的物質之一，其毒性是霉菌毒素的10倍、純尼古丁的1000倍，屬于一級致癌物。因此，質量安全歐洲測試協會COTEST于2018年1月在德國化學家協會會刊發表論文（https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/nadc.20184068998），呼吁歐盟將嬰幼奶粉中二噁英和類二噁英多氯聯苯之和的最高限值降低10、18甚或32倍。

獨立測試機構、測評方案和匿名購買樣品

質量安全歐洲測試協會COTEST對13款嬰幼奶粉逐一進行了304項屬性測試，每項屬性依其表現獲得一個介于0.5至5.5的評分，這些屬性得分依其重要程度，以加權平均的方式，逐級匯總，最終得出一個整體測評結果。該結果及其背后的分門別類的測評數據由COTEST授權聚是網提供給中國用戶，您登錄cotest的cn網站后，便可獲知詳細測評數據，并挑選最適合您的產品。

消費者以個人名義在中國主要電商平臺上購買了最暢銷的13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉，并空運至德國實驗室。13個樣品可分為4組：1）中國制造商用中國奶源生產的2款奶粉：君樂寶純金裝（JUNLEBAO Gold）、貝因美冠軍寶貝（Beingmate Infant Formula Powder）; 2）中國制造商用進口奶源生產的2款奶粉：金領冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、貝因美金裝愛 （Beingmate LOVE）; 3）國際制造商用進口奶源在中國生產的4款奶粉：雀巢能恩（Nestle NAN）、雅培金裝喜康力（Abbott Similac）、惠氏S-26金裝（Wyeth S-26 Progress Gold）、美贊臣安兒寶A （MeadJohnson Enfagrow）; 4）從西歐進口的5款奶粉：美素佳兒金裝（Friso Gold）、諾優能（Nutrilon Pronutra ）、惠氏啟賦（Wyeth illuma）、雀巢超級能恩（Nestle NAN. H.A.抗過敏）、貝因美有機愛加 （Beingmate Organic有機）。

接下來，我們將陸續發布4000余款數碼電子產品以及食品飲料的科學測評結果。如果您在COTEST的cn或org網站上注冊或關注頭條號COTEST，我們將及時向您通告測評結果，以便您獲知詳細測評數據，并挑選最適合您的產品。