導讀海魚種類繁多，色彩亮麗，很多人都分布太清楚。今天小編就來給大家介紹一下5種市場上常見，營養價值極高的海魚。一、黃魚黃魚因為其鱗片為黃色，被人們叫做黃魚，被人....

海魚種類繁多，色彩亮麗，很多人都分布太清楚。

今天小編就來給大家介紹一下5種市場上常見，營養價值極高的海魚。

一、黃魚

黃魚因為其鱗片為黃色，被人們叫做黃魚，被人們稱為的四大海產黃魚就是其中之一，黃魚又包括了大王魚，大黃花魚等。

黃魚只有在夜間打撈的時候，身體的金黃最能顯現出來。

野生的黃魚非常的貴，而黃魚的魚膠價值就占了黃魚的一半。

二、鯧魚

鯧魚是食用和觀賞都兼具的魚類。

生活在亞熱帶到熱帶地區，其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，膽固醇含量也低于所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。

常見的鯧魚有：銀鯧、金鯧、肉鯧、斗鯧、黑鯧等。

斗鯧又稱中華鯧，魚身肥厚，大的個體可以超過五斤，肉質脆嫩，屬鯧魚中的高級種，價格昂貴，如今尚無人工養殖。

三、魷魚

魷魚大家都很了解了，也是常會食用到的一種魚類。

每年的6月至10月是魷魚最肥美的季節。

魷魚是一種名貴海產品，魚富含鈣、磷、鐵等元素，利于骨骼發育和造血，其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

四、金槍魚

金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，價值昂貴。

很多都是被做成罐頭銷往世界各地。

金槍魚也是刺身不可缺少的霸主，肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含DHA、EPA等具有生物活性的多不飽和脂肪酸。

金槍魚種類也很多，常見的有黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、鰹魚等。

五、帶魚

帶魚也是觀賞和食用兼備。

海魚大都艷麗，平時帶魚是吃烏賊的，特別兇。

不過在我國也變成了餐桌上的常客。

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。

帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。

魚肉易于消化，是老少咸宜的家常菜譜。