導讀前一陣帶千尋去醫院做定期體檢，血常規顯示血紅蛋白指數在正常范圍內的低值區，醫生告訴我盡量給孩子食補，如果數值再低就需要給千尋吃一些鐵劑了，我一聽馬上問什么食....

前一陣帶千尋去醫院做定期體檢，血常規顯示血紅蛋白指數在正常范圍內的低值區，醫生告訴我盡量給孩子食補，如果數值再低就需要給千尋吃一些鐵劑了，我一聽馬上問什么食材效果最好，因為我還是更傾向于給孩子天然的東西。詢問結果，最好的補鐵食材就是豬肝。

平日里，我們家是很少吃內臟類食物的，最多會在熟食店買一些豬肝，經過鹵味的豬肝，腥臭味還是會被極大的掩蓋，可是寶寶的食物還不能添加任何調味劑，想想豬肝的制作我都頭痛。

最終我還是決定選擇豬肝粥，粥里再配上白蘿卜、胡蘿卜、香菇這些食材。白蘿卜補鈣效果極好，同時又利于消化，增強免疫力，胡蘿卜的營養價值就不用我細細道來啦，香菇更是補充維生素D的佳品。如此一來，多種蔬菜的味道也能緩解一下過于濃烈的豬肝味兒。

食材：豬肝（新鮮豬肝），白蘿卜，胡蘿卜，香菇。

做法：新鮮豬肝，浸泡去除血水，冷水下鍋煮熟，鍋內水要莫過豬肝，開鍋后小火慢煮，這樣煮出的豬肝才會細膩軟爛。

煮熟的豬肝可以放涼后切塊兒，分量冷凍保存，以便下一次使用起來更方便快捷。

白蘿卜和胡蘿卜切小塊兒（我通常先用插班插成絲再切塊兒）熟豬肝切小塊兒。

香菇去莖，煮熟后洗干凈，切小塊兒。

我通常選用大米、小米、燕麥一起給千尋煮粥，煮出的粥又香又粘稠。

大米小米燕麥洗凈，放入適量水，將豬肝塊兒、白蘿卜塊兒、胡蘿卜塊兒、香菇塊兒一同放入鍋中，煮熟（我通常選擇高壓鍋煮粥，方便省時，煮出的粥也軟糯）。

煮好的豬肝粥一點都沒有腥臭味兒，而是香氣十足，千尋特別喜歡吃，這樣我終于不用太擔心她的補鐵問題啦！

PS：麻麻記得不要給寶寶吃冷掉的豬肝粥，那樣豬肝會有血腥味兒，寶寶一定會非常排斥的。

補鐵補鈣，增強免疫力，你記住了嗎？快動手吧！