導讀上海市市場監督管理局于5月6日對雅培貿易(上海)有限公司作出行政處罰。據披露，因“生產經營被等被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑”，雅培貿易....

上海市市場監督管理局于5月6日對雅培貿易(上海)有限公司作出行政處罰。據披露，因“生產經營被等被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑”，雅培貿易(上海)有限公司被“沒收物品，沒收違法所得343.740729萬元，罰款909.314058萬元”。

這是近三年國內對奶粉品牌開出的最大罰單。

行政處罰決定書顯示，此次涉及的產品為批次號18042NT、生產日期2020年6月3日的雅培鉑優恩美力配方奶粉1段900克產品。經檢測，上述批次產品的香蘭素項目實測值為171.6μg/kg。雅培于2020年7月至8月進口上述批次產品45078罐。

香蘭素是什么？

1874年，德國的哈爾曼博士和泰曼博士首次成功地人工合成了香蘭素，使之可以大量應用于食品、化妝品業、煙草行業，甚至可作藥用。

香蘭素是一種食用香精，它天然存在于煙葉、蘆筍、咖啡等之中，含有濃郁的奶香，且留香持久，所以很多企業在食品添加中有添加，以起到增加香味或穩定香味的作用。

也是因為這個原因，部分奶粉中也有添加。

當然也成為了千萬新手爸媽的焦點，那么大家為什么會關注它呢？

根據科學研究，大劑量食用香蘭素的確可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝腎等。但國際食品法典委員會專家組經過嚴格評估認為，對于甲基香蘭素的安全性，60公斤重的成年人每天吃600毫克不會有問題；類似的，60公斤重的成年人每天吃180毫克乙基香蘭素也不會有問題。

但是呢，我國規定，0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品不允許使用香精，另外現行《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL，嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g。也就是說，除了一段奶粉之外，二、三段奶粉是可以添加香蘭素的，只是國家對添加量做了明確限制。

那為什么二、三段奶粉可以添加香蘭素呢？

主要是為了調節奶粉的口味，調節寶寶食欲，增加奶量，但長期食用容易使寶寶對口味產生依賴導致偏食，之后轉口味比較清淡的奶粉或者食物可能會有些抗拒，不利于培養寶寶清淡健康的飲食習慣，所以香精最好是能免則免了。

奶粉似乎不只是一種食品，而是整個社會安全感的象征。雅培這款知名嬰幼兒奶粉都被檢出香蘭素，奶粉企業和監管部門真的需要好好反思反思了，食品類的產品，并不是賠了錢就可以解決的問題。