導讀酸辣娃娃魚是用碗豆粉制作而成，做法比較簡單，適合在家里做，雖然叫娃娃魚，但這道美食是沒有魚的，只是外形很像娃娃魚，因此得名。吃起來滑嫩，到嘴里直接吃下去，吃....

酸辣娃娃魚是用碗豆粉制作而成，做法比較簡單，適合在家里做，雖然叫娃娃魚，但這道美食是沒有魚的，只是外形很像娃娃魚，因此得名。吃起來滑嫩，到嘴里直接吃下去，吃起來味道不錯，到了夏天放到冰箱里，拿出來吃，味道美極了。

酸辣娃娃魚

1、購買一包碗豆淀粉

備料

3、把碗豆淀粉、水倒在一起，然后攪拌均勻

攪拌

4、鍋中下入五碗水，用剛才裝淀粉的水那么大

加水

5、大火燒燒開，然后邊倒入水淀粉邊攪拌，一直到全部倒完

倒

6、其中一起攪拌，看到冒氣泡，碗豆水變透明就可以關火

碗豆

7、放一盆冷水在下面，然后把碗豆粉倒入過慮器（或者蒸屜）到冷水里

過慮

8、倒入之后冷卻之后就會變成一個個像妹妹魚那樣

倒

9、冷卻之后控干水分倒入碗里

倒入碗里

10、切點香菜、蒜末、小米椒圈、蔥花

配料

11、然后把蔥花、香菜、小米椒圈、蒜末放到娃娃魚碗里，加入白糖

白糖

12、再加入一勺香醋、一勺生抽、少量鹽、香油

香醋

鹽

香油

13、再往碗里加入涼白開水，與娃娃魚平行多點就可以

加水

14、再加入一勺的辣椒油就可以吃了

辣椒油

酸辣娃娃魚

也可以把做好的娃娃魚先放到冰箱冷藏兩個小時，再拿出來調料吃，那樣吃起來更加爽，可根據自己的口味來調料，做法比較簡單，味道也很不錯，有喜歡的朋友可以試試。