導讀每一個女性在人生中最幸福的事就是孕育生命，而這一生中最受苦的事也是孕育生命。每個新生命的誕生，都是初為人母的女性忍受苦痛后的喜悅回報。當身體虛弱時，相信每一....每一個女性在人生中最幸福的事就是孕育生命，而這一生中最受苦的事也是孕育生命。每個新生命的誕生，都是初為人母的女性忍受苦痛后的喜悅回報。當身體虛弱時，相信每一個準媽媽們都喝了不少西紅柿黃骨魚湯，平時做黃骨魚湯時應該注意哪些細節呢？圖文后的小竅門一定要留意哦。

黃骨魚又叫昂刺魚，黃顙魚，其性味甘平，能益脾胃，利尿消腫，營養價值很高，適宜孕婦及新生兒媽媽們的營養需求。

食材用料

主料：黃骨魚 600克、 西紅柿 300克、豆皮 400克、黃瓜、400克

輔料：姜、蔥、蒜、鹽、雞精、陳醋、白胡椒、番茄醬等適量

方法步驟

1.在挑選黃骨魚時，以稍小點的新鮮為最佳，黃骨魚三根刺最好去掉。背上打一字花刀

2.姜、蔥、蒜、切片，西紅柿、豆皮、黃瓜改好刀備用

3.鍋內放入適量的色拉油，下入切好的西紅柿煸炒出紅色醬汁，再下入蕃茄醬翻炒

4.放入姜、蔥、蒜等輔料下鍋一起煸炒至出香味。然后下入清水，將洗凈好的黃骨魚放入一起熬煮

5.煮沸后裝入沙鍋，上爐火中文火煲制20分鐘左右，放入白胡椒，及雞精等調味料，一道香噴噴的藥膳菜肴出爐了

烹飪小竅門：新鮮黃骨魚不用過水去腥，也不用在鍋中用油煎炒，用清水洗凈直接下入調制好的湯中即可，這樣味道更加鮮美。西紅柿一定要用蕃茄醬一起煽炒至出香味 ，這樣燉好的酸湯味更純正。豆皮及黃瓜在用餐中途的配菜，待黃骨魚吃剩不多時再下入燉煮。