導讀在寶寶奶粉喂養過程中，有時會出現結塊、掛壁、黑褐色顆粒等現象，這些現象會影響寶寶的食用嗎？今天小編就帶大家了解一下！1、奶粉為什么會結塊？奶粉是用低溫噴霧制....

在寶寶奶粉喂養過程中，有時會出現結塊、掛壁、黑褐色顆粒等現象，這些現象會影響寶寶的食用嗎？今天小編就帶大家了解一下！

1、奶粉為什么會結塊？

奶粉是用低溫噴霧制作的，粉質相對比較潮濕，在運輸過程當中，時間較長，水份子輕度聚集的情況下，會出現輕微的結塊，但是如無異味、一碰就散，可放心使用。 如開封的時間過長也會引起結塊，這屬于保存不當引起的結塊。

2、為什么沖調奶粉會出現掛壁現象？

沖調奶粉時如果水的溫度過高有可能會引起奶粉蛋白變性沉淀而引起掛壁或者白點沉淀的現象；過低的溫度沖調奶粉也易引起速溶性差。其次，水質硬度大等都可能引起奶粉溶解性的變化。因為配方奶粉添加了含量較高的活性物質如乳清蛋白、乳鐵蛋白等，因此會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點沉淀的正?，F象，是不影響奶粉質量。在沖調奶粉時注意水的溫度及正確的沖調方法，是可以減少掛壁和沉淀現象的。

3、同一批次奶粉的顏色為什么不同?

a、顏色不同是因為奶粉本身不加入人工色素，加上季節性牧草的關系，所以有時比較白，有時比較黃，都沒有關系。國家標準規定，色澤均勻的淺黃色。奶粉顏色通常是由溶解在脂肪中的葉黃素和胡蘿卜素決定的，冬天牛主要吃干草，牛奶顏色比較淺，夏天牛吃的青草比較多，牛奶顏色就比較黃。

4、奶粉的顏色為什么成暗灰色？

正常的乳粉沖調后能復原成同鮮乳一樣的狀態，具有鮮乳特有的氣味和滋味。但如果奶粉存放時間太長、儲存環境溫濕度太高而使乳粉色澤加深，嚴重時甚至產生褐色.一般出現此現象可能奶粉已變質，建議不可再食用。

5、奶粉怎么會有黑色沉淀物？

奶粉中的黑褐色顆粒是奶粉在生產工藝流程中的乳糖焦化現象產生的結果，國家標準要求≤12mg/kg，只要產品雜質度達到≤6mg/kg，就完全符合國家標準，不會影響到孩子的健康，也不是質量問題，可以放心使用。

6、為什么奶粉會出現分層現象?還能不能吃?

奶粉出現分層現象,一般是乳粉變質,即發生了蛋白質變性或油脂分離等，不能食用。

7、為什么有些奶粉有泡沫,有些沒有呢?對寶寶有沒有影響呢？

泡沫不能說明奶粉的質量。奶粉在沖調過程中都會起泡沫的，如果沒有起泡沫，可能是因為奶粉中有抑制泡沫的添加劑。一般情況下，由于奶粉中含有豐富的蛋白質，蛋白質是一種很好的起泡劑，在沖調時容易產生泡沫；其次奶粉的沖調方式不對，如果上下或是左右來回搖晃，也很容易產生泡沫。有氣泡、無氣泡是屬于一種物理現象，不會對寶寶健康有任何的影響，請放心給寶寶食用。