導讀豬蹄富含著豐富的營養蛋白質，滿滿的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，家庭常用菜肴，今天分享給大家的是營養豐富，味道可口的黃燜豬蹄，色澤誘人、Q彈肥美，家里的小孩....

豬蹄富含著豐富的營養蛋白質，滿滿的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，家庭常用菜肴，今天分享給大家的是營養豐富，味道可口的黃燜豬蹄，色澤誘人、Q彈肥美，家里的小孩、老人都特別愛吃，做法很簡單。

【食材明細】

主料：豬蹄1只（選取前腿豬腳，前腿筋多肉厚骨頭少）

輔料：蔥、生姜、料酒、干辣椒、啤酒

配料：黃燜料1包、黃豆100克

步驟一：先將買回來的黃豆清洗干凈浸泡半天備用

步驟二：將買回來的豬蹄用刀把豬蹄表面的雜質和殘留的豬毛刮干凈，清水沖洗干凈

步驟三：起鍋放入干凈的清水，把豬蹄倒進清水里放入少許蔥、姜、料酒，開大火煮開焯水之后將他撈出，用清水洗去表面的浮沫

步驟四：將焯好水的豬蹄倒入砂鍋里加入泡好的黃豆、姜片、干辣椒、黃燜料包及半瓶啤酒和適量清水，大火煮開轉小火燜90分鐘即可

生活小訣竅：

豬蹄冷了再吃，十分筋道，更有彈性哦。關注分享更多