導讀健康低脂好吃不胖的番茄龍利魚來嘍，鮮到沒朋友！By格桑花小當家用料龍利魚2片料酒1匙姜10g蒜2瓣番茄2個金針菇1把番茄醬1大匙鹽1匙生抽1匙白胡椒粉1勺淀....

健康低脂好吃不胖的番茄龍利魚來嘍，鮮到沒朋友！

By 格桑花小當家

用料

• 龍利魚 2片
• 料酒 1匙
• 姜 10g
• 蒜 2瓣
• 番茄 2個
• 金針菇 1把
• 番茄醬 1大匙
• 鹽 1匙
• 生抽 1匙
• 白胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 小蔥 適量

做法步驟

1、酸湯可口，龍利魚沒有刺，小孩吃了聰明，仙女吃了變瘦！

2、準備食材，金針菇切掉根部洗凈撕成小塊，龍利魚切塊用料酒和姜腌制一會。蒜切末。

3、水開后加入1勺鹽，下金針菇焯水1分鐘，龍利魚燙1分鐘撈出備用。

4、刀切十字星，用筷子插入番茄，放入開水中燙1分鐘過涼水，番茄皮就很容易撕掉了。

5、番茄切成小塊，金針菇和龍利魚控干水分備用。

6、鍋中熱油，下蒜末，炒香，下番茄丁炒一會，加入1大匙番茄醬。

7、加入2小碗水，大火煮開后，依次放金針菇和龍利魚。

8、加入1勺鹽，1匙生抽。蓋蓋中火燜煮10分鐘。最后淋入水淀粉，1勺白胡椒粉。攪拌均勻。出鍋。

9、撒上蔥末。

10、湯汁濃郁，回味無窮，好吃又好喝！

小貼士

1龍利魚也可用巴沙魚替代。 2更低脂可不放番茄醬，也好吃。

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生。

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