導讀日常早餐By四四來襲用料豬肝適量生姜少許料酒少量食鹽適量干米粉適量胡椒粉適量雞精少許蔥花少許榨菜少許剁椒少許做法步驟1、#今日份豬肝米粉教程材料米粉.豬肝.....

日常早餐

By 四四來襲

用料

• 豬肝 適量
• 生姜 少許
• 料酒 少量
• 食鹽 適量
• 干米粉 適量
• 胡椒粉 適量
• 雞精 少許
• 蔥花 少許
• 榨菜 少許
• 剁椒 少許

做法步驟

1、#今日份豬肝米粉教程 材料 米粉.豬肝.青菜（今日份是豆苗） 姜絲.蔥花.剁椒.榨菜（沒有可不放） 步驟： 1.冷水下干米粉煮開1-2分鐘關火 2.豬肝切薄片用料酒和食用油腌制備用 3.準備蔥花、姜絲、豆苗 4.燒一壺開水備用 5.鍋內燜的米粉此刻變白 手掐一根能斷就撈出放碗里 6.熱鍋放油放姜絲 .榨菜. 剁椒炒勻 7.放豬肝炒至變色 8.倒入開水煮二分鐘 9.放一點點鹽 .白胡椒粉 .雞精調味 10.放豆苗攪拌均勻關火 11.湯倒入另一個碗中 .把粉加進來 12.可以像我這樣預留點 榨菜和豬肝豆苗用來擺盤 13.撒蔥花、倒陳醋 開吃 下面只是簡直寫的步驟 我有點懶??

2、煮開1-2 分鐘關火燜

3、燜至米粉變白，手掐一根能斷，撈出放容器中備用

4、粉

5、準備圖片食材或因自己喜歡而換

6、炒香

7、榨菜

8、豬肝

9、炒變色

10、倒開水煮1-2分鐘

11、放豆苗或其他青菜

12、關火

13、湯入碗中 留點食材擺盤

14、放粉

15、點綴

16、開始吃了

17、個人覺得倒點醋很不錯

豬肝的營養功效

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

1.明目

豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

2.補血

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

3.去除毒素

經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增強人體免疫力

豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

豬肝的飲食禁忌

豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

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