導(dǎo)讀花爸說(shuō)：上次我們進(jìn)行了十款一段國(guó)產(chǎn)/國(guó)行非有機(jī)奶粉的橫評(píng)，收到了大量花粉的留言和關(guān)注，根據(jù)花粉們的留言和奶粉銷(xiāo)量情況，這次我們又做了二十款一段有機(jī)奶粉的橫評(píng)....

花爸說(shuō)：

上次我們進(jìn)行了十款一段國(guó)產(chǎn)/國(guó)行非有機(jī)奶粉的橫評(píng)，收到了大量花粉的留言和關(guān)注，根據(jù)花粉們的留言和奶粉銷(xiāo)量情況，這次我們又做了二十款一段有機(jī)奶粉的橫評(píng)。

說(shuō)有機(jī)奶粉前，我們先來(lái)了解一下“有機(jī)食品”。

何為有機(jī)？

所謂“有機(jī)食品”，總體上有兩條要求：一是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系進(jìn)行生產(chǎn)和加工，二是經(jīng)過(guò)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

其中“有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系”，世界各國(guó)制定的規(guī)范不盡相同，一般來(lái)說(shuō)都要求不使用合成農(nóng)藥、化學(xué)肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素以及轉(zhuǎn)基因品種等。

跟普通奶粉相比，有機(jī)奶粉要求牛奶原料來(lái)自于有機(jī)奶牛，后續(xù)的加工過(guò)程滿(mǎn)足有機(jī)規(guī)范，其他主要原料比如植物油、乳糖也要來(lái)自于有機(jī)產(chǎn)品。最終產(chǎn)品中的有機(jī)原料的含量應(yīng)達(dá)到95%以上。

有機(jī)食品并非比常規(guī)食品更好

其實(shí)目前并沒(méi)有較足夠的數(shù)據(jù)支持“有機(jī)食品比常規(guī)食品更有營(yíng)養(yǎng)”的說(shuō)法。

比如大家普遍認(rèn)為的“有機(jī)奶粉更安全”的說(shuō)法，其實(shí)不完全正確。有機(jī)奶粉的化學(xué)農(nóng)藥殘留可能要低于常規(guī)奶粉。

但只要是合格的奶粉，不管是有機(jī)的還是常規(guī)的，農(nóng)藥殘留量都會(huì)在安全限值內(nèi)。

總的來(lái)說(shuō)，有機(jī)奶粉價(jià)格會(huì)更貴，但其實(shí)不一定會(huì)更好。有機(jī)奶粉的貴更多的是因?yàn)樗纳a(chǎn)成本更高、營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)銷(xiāo)更大，以及生產(chǎn)規(guī)模小。

當(dāng)然，如果覺(jué)得花錢(qián)能買(mǎi)到一份心理安慰，那一定程度上也是值得的。

好了，簡(jiǎn)單科普完，我們?cè)賮?lái)具體說(shuō)說(shuō)這次的20款有機(jī)奶粉吧。

同樣地，我們對(duì)其奶源奶基、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分、可選擇性成分、其他配料、品牌信任度五項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了評(píng)分比較，以供大家參考。

奶粉的總評(píng)和排行在文末，想直接知道結(jié)果可直接下拉查看。

評(píng)分規(guī)則點(diǎn)擊鏈接：（什么樣的奶粉才是更好的？花爸的《配方奶粉評(píng)分準(zhǔn)則》）

話(huà)不多說(shuō)，馬上進(jìn)入橫評(píng)。

橫評(píng)樣品

本次橫評(píng)的一段奶粉，包括5款國(guó)產(chǎn)、10款國(guó)行、5款海淘的有機(jī)奶粉。它們的品名、參考價(jià)格、有機(jī)認(rèn)證如下表所示：

評(píng)測(cè)用到的產(chǎn)品信息和數(shù)據(jù)，均來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)的配方注冊(cè)數(shù)據(jù)，各品牌旗艦店的產(chǎn)品詳情頁(yè)面，以及各款奶粉的包裝信息。

奶源、奶基

奶粉的奶源地，可通過(guò)產(chǎn)品的詳情頁(yè)或詢(xún)問(wèn)電商客服得知；

而奶基的情況則可參考配料表（牛乳或乳粉）。

二十款1段有機(jī)奶粉奶源奶基情況及評(píng)分，如下表所示：

小結(jié)：

1.奶源：16款表現(xiàn)更佳

從奶源地看，二十款奶粉的奶源地都比較優(yōu)秀，其中16款奶粉的奶源地更有保障。

2.奶基：11款為鮮奶奶基

二十款奶粉中，有11款奶粉采用的是鮮奶奶基，相對(duì)更好。

綜合奶源奶基來(lái)看，以下這6款奶粉擁有比較好的奶源（處于黃金奶源帶，且在發(fā)達(dá)國(guó)家），和更為新鮮的鮮奶奶基，整體評(píng)分較高。

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分分析

乳糖占碳水比例、乳清蛋白占蛋白比例和脂肪中亞油酸與α-亞麻酸的含量比例，都可從奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分表計(jì)算得知（含量有標(biāo)注的前提下）。

而奶粉的天然乳脂成分是否添加則可從其配料表得知，一般出現(xiàn)形式為無(wú)水奶油或稀奶油。

二十款1段有機(jī)奶粉的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分的具體情況和評(píng)分，如下表所示：

小結(jié)：

1.乳糖含量：一款低于90%碳水。

共有2款奶粉標(biāo)注了乳糖含量，其中Arla/阿拉寶貝與我（丹麥）是全乳糖配方。

而Holle泓樂(lè)有機(jī)嬰兒配方奶粉1段乳糖占碳水化合物的比值僅為75.32%，低于國(guó)標(biāo)要求最低限90%。

2.蛋白質(zhì)：6款有標(biāo)注乳清蛋白占總蛋白比例。

其中Arla/阿拉寶貝與我（丹麥）（66.04%）和Bellamys/貝拉米（澳洲）（64.29%）表現(xiàn)最好。

3.亞油酸與α-亞麻酸的含量比例：2款未標(biāo)注，2款表現(xiàn)更好。

愛(ài)他美奇跡綠罐、阿拉寶貝與我（丹麥）兩款海淘奶粉未標(biāo)注亞油酸與α-亞麻酸的含量比例。

明一牧欄純（6：1）、康多蜜兒歐瑞兒(5.7:1)表現(xiàn)更佳。

4.天然乳脂：歐能多、合生元愛(ài)斯時(shí)光有額外添加。

5.維生素＆礦物質(zhì)：均符合國(guó)標(biāo)要求

總的來(lái)說(shuō)，以下5款奶粉在基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分中表現(xiàn)較好：

而Holle/泓樂(lè)的乳糖含量不符合參考國(guó)標(biāo)的最低限，評(píng)分較低。

可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分

奶粉的可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分及其含量，都可以在營(yíng)養(yǎng)成分表上看到，含量較多的成分在配料表中也會(huì)有所體現(xiàn)。

雖然有機(jī)奶粉有著奶源更加綠色天然的優(yōu)勢(shì)，但也因?yàn)橛袡C(jī)的限制，會(huì)導(dǎo)致一些非有機(jī)成分無(wú)法添加。

比如可選擇營(yíng)養(yǎng)成分中，部分營(yíng)養(yǎng)元素只能來(lái)自非有機(jī)生產(chǎn)，一旦加入奶粉中會(huì)影響其中有機(jī)成分的占比，導(dǎo)致無(wú)法通過(guò)有機(jī)奶粉認(rèn)證。

因此，與普通奶粉對(duì)比，有機(jī)奶粉的可選擇營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)要少得多。

20款1段有機(jī)奶粉的可選擇添加營(yíng)養(yǎng)成分及評(píng)分表如下：

小結(jié)：

1.有機(jī)奶粉相比于非有機(jī)奶粉，可選擇性成分添加種類(lèi)普遍較少。

二十款奶粉中，只有明一牧欄純、愛(ài)他美奇跡綠罐、君樂(lè)寶優(yōu)萃3款奶粉，強(qiáng)化了六種常規(guī)可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分。

而蒙牛瑞哺恩、貝歐萊/Baby’s Only、康多蜜兒歐瑞兒3款奶粉沒(méi)有強(qiáng)化任何可選擇性成分。

2. DHA、ARA：兩款海淘奶粉不符合我國(guó)國(guó)標(biāo)要求。

Arla/阿拉寶貝與我強(qiáng)化了DHA、ARA，但未注明具體含量。

Holle/泓樂(lè)的DHA含量為0.57%總脂肪酸，超出國(guó)標(biāo)限值（≤0.5%總脂肪酸），并且未強(qiáng)化ARA，不符合我國(guó)國(guó)標(biāo)要求。

總體可選擇性成分添加較多，且強(qiáng)化了六種常規(guī)可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分的，有這三款1段有機(jī)奶粉：

明一牧欄純、愛(ài)他美奇跡綠罐、君樂(lè)寶優(yōu)萃。

而沒(méi)有強(qiáng)化任何可選擇性成分的，是這三款1段有機(jī)奶粉：

蒙牛瑞哺恩、Baby’s Only/貝歐萊、康多蜜兒歐瑞兒。

此外，Holle/泓樂(lè)的DHA含量超出國(guó)標(biāo)限值（≤0.5%總脂肪酸）。

其他配料

香精、香蘭素、白砂糖、蔗糖、棕櫚油、麥芽糊精、淀粉、各種糖漿等，這些不那么健康的配料，都可以通過(guò)奶粉配料表查看是否含有。

小結(jié)：

1.八款含有棕櫚油。

以下八款奶粉含有棕櫚油：

2.兩款含有麥芽糊精。

Earths best/愛(ài)思貝1段與Holle泓樂(lè)1段兩款奶粉含有麥芽糊精。

3. 一款添加了葡萄糖漿。

Neolac/悠藍(lán) 1段添加了葡萄糖漿固體。

這些成分的不良影響，詳見(jiàn)《1段奶粉評(píng)分準(zhǔn)則》。

總體來(lái)看，20款奶粉中有11款不含有以上的風(fēng)險(xiǎn)成分，表現(xiàn)較好。

特別要指出的是，悠藍(lán)有機(jī)1段添加了葡萄糖漿，表現(xiàn)較差。

品牌信任度

品牌歷史及其出現(xiàn)過(guò)的安全事件可從食監(jiān)局、食品伙伴網(wǎng)以及各大新聞平臺(tái)進(jìn)行查詢(xún)。

小結(jié)：

1. 品牌歷史：美素佳兒、康多蜜兒、Arla阿拉、雅培（菁摯）五個(gè)品牌歷史在百年以上，沒(méi)有低于十年歷史的品牌，只有明一（14年）與貝拉米（16年）的品牌歷史相對(duì)較短。

2.安全事件：美素佳兒、歐能多、合生元、貝歐萊、悠藍(lán)、愛(ài)思貝六款奶粉安全性事件發(fā)生少。

綜合而言，相對(duì)歷史較久且安全事件較少的品牌有：美素佳兒、康多蜜兒、阿拉。

總評(píng)

綜合以上五部分的評(píng)分，最終二十款1段有機(jī)奶粉的總評(píng)分排行表如下：

這次的二十款有機(jī)奶粉在總評(píng)分上，與上次測(cè)評(píng)的十款非有機(jī)奶粉相比整體偏低，主要區(qū)別是在可選擇性成分的強(qiáng)化上：有機(jī)奶粉在該項(xiàng)指標(biāo)的得分會(huì)普遍低于非有機(jī)奶粉。

但由于食品有機(jī)的成本較高，大部分有機(jī)奶粉的售價(jià)要高于非有機(jī)奶粉。

其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)性、性?xún)r(jià)比角度考慮，花爸還是更建議大家選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化更豐富，且優(yōu)惠一些的非有機(jī)奶粉。

但有機(jī)奶粉也并非一無(wú)是處，它的奶源更天然、綠色，也同樣安全性高。更看重這部分的家長(zhǎng)也可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。

最終二十款1段有機(jī)奶粉的簡(jiǎn)評(píng)如下：

以上就是本期測(cè)評(píng)的全部?jī)?nèi)容了，日后花爸也會(huì)推出更多的配方奶粉評(píng)測(cè)。

大家有想要了解的奶粉產(chǎn)品也歡迎給我們留言，如果你覺(jué)得這篇文章很有用的話(huà)，歡迎點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)支持我們！

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