導(dǎo)讀三文魚也叫大馬哈魚，學(xué)名鮭魚，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。三文魚具有很高的....

三文魚也叫大馬哈魚，學(xué)名鮭魚，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。

三文魚具有很高的營養(yǎng)價值。 三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，并且還含有豐富的不飽和脂肪。

三文魚價格雖然非常“貴”，但是含有大量的“腦黃金”DHA，寶寶多吃更聰明，健腦益智，身體棒，跟著哈妹一起看看美味的香煎三文魚排的做法吧！

香煎三文魚排

配料:

三文魚排2片、生姜2片、檸檬半個、蘿卜絲適量、黃瓜絲適量、鹽適量、胡椒粉適量、橄欖油適量

烹飪步驟:

1.魚排解凍

2.加入鹽和胡椒粉腌制半小時

3.鍋燒熱，加入少許橄欖油

4.放入生姜在鍋里走一遍

5.放入三文魚排，小火煎四五分鐘

6.翻面煎一分鐘，用筷子戳一下，能輕松戳下去就可以了

7.煎好兩塊魚排后裝盤，放些蘿卜絲和黃瓜絲裝飾，切一薄片檸檬裝飾，其余擠汁均勻的撒在三文魚排上

8.噔蹬蹬蹬，完成了

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