<span class="answer">導讀</span>《山海情》大火劇中的方言也被人所模仿還有很多人被劇中人物吃的食物所吸引今天我們來盤點一下《山海情》中西海固的特色美食羊肉《山海情》中出現最多的美味就是羊肉了....<p>《山海情》大火</p><p>劇中的方言也被人所模仿</p><p>還有很多人</p><p>被劇中人物吃的食物所吸引</p><p>今天我們來盤點一下</p><p>《山海情》中</p><p>西海固的特色美食</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b29d2e5c1905488a8675d2d01bbaaa21.jpg"/></p><p>羊肉</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bbf2fb922884a38a8d3211b6bb4ac7a.jpg"/></p><p><strong>《山海情》中出現最多的美味</strong></p><p><strong>就是羊肉了</strong></p><p><strong>寧夏有著大名鼎鼎的灘羊肉</strong></p><p><strong>灘羊的肉質口感偏軟</strong></p><p><strong>肋排肥瘦層層相間</strong></p><p><strong>是難得的美味</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a67b9c4b68d144028a47d800fc750ebd.jpg"/></p><p><strong>不過要說羊肉的做法</strong></p><p><strong>當然要數固原了</strong></p><p><strong>煮蒸炒汆</strong></p><p><strong>樣樣俱全</strong></p><p><strong>羊架子羊羔肉烤羊頭烤羊腿</strong></p><p><strong>想要的一樣不少</strong></p><p><strong>劇中涌泉村民吃宴席</strong></p><p><strong>做法就是傳統的燴羊肉</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a4a48f4a621b4c68b5c0cd18ee7cd9f6.jpg"/></p><p><strong>馬得福給他老婆</strong></p><p><strong>做的則是煮羊肉</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/946e838766e7461eb075db81e888b115.jpg"/></p><p><strong>固原的羊肉尤其是羊羔肉肉質細嫩</strong></p><p><strong>膻味較淡、味道鮮美</strong></p><p><strong>脂肪分布均勻，再加上絕佳的廚藝</strong></p><p><strong>烹飪出來的羊肉更是天下一絕</strong></p><p><strong>來固原一定要吃上一回地道的手抓</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/957b8945214b405599214c760d85f0bc.jpg"/></p><p><strong>固原的牛羊肉泡饃</strong></p><p><strong>嚴格意義上是水盆羊肉</strong></p><p><strong>用的饃也是固原當地的鍋盔</strong></p><p><strong>是正宗的西北做法</strong></p><p><strong>肉質鮮美，湯香四溢</strong></p><p><strong>而又具有較高的營養</strong></p><p><strong>深為大眾喜愛</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aba1451d86274555bd86bdccf59cadd1.jpg"/></p><p><strong>很多地方都會把羊頭扔掉很大的原因是因為不會做也做不好，固原人會做固原的羊羔頭軟嫩醇香不膻不膩，古香古色帶骨上席，風味獨特很有游客慕名前來固原品嘗這道美食</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a9b7b6da17214917855c9f17b5cd15dd.jpg"/></p><p><strong>固原有句話很有名的廣告</strong></p><p><strong>五香羊羔頭麻辣羊蹄子</strong></p><p><strong>智慧的固原人民</strong></p><p><strong>讓曾經被人丟棄的羊羔頭羊蹄子</strong></p><p><strong>變為令人垂涎的美食</strong></p><p><strong>固原的烤羊蹄是一絕</strong></p><p><strong>外焦里嫩，脆香味濃，唇齒留香</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/21e84b6092e74db891507d81f13e9ae4.jpg"/></p><p>洋芋（土豆）</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/591b129eba33434fa9dfa5ca3064e276.jpg"/></p><p><strong>劇中出現次數最多的食物</strong></p><p><strong>當屬洋芋了</strong></p><p><strong>固原的洋芋尤其是聞名天下</strong></p><p><strong>西吉更是被譽為馬鈴薯之鄉</strong></p><p><strong>更是國家地理標志保護產品</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d52c7a7b4f854e49b4e3f94386bfe91c.jpg"/></p><p><strong>這個曾經的“救命蛋”</strong></p><p><strong>現在致富的“金蛋蛋”</strong></p><p><strong>固原人已經把它吃出了各種花樣</strong></p><p><strong>烤、炸、炒、煮、擦、包</strong></p><p><strong>還有獨特的土豆宴</strong></p><p><strong>來固原一定要美美吃上一次</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8da8d6dbb10241bab7fc47c2ae6e86e5.jpg"/></p><p><strong>除了直接吃</strong></p><p><strong>洋芋還被制作成了淀粉粉條</strong></p><p><strong>來固原一定要帶上幾捆粉條</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1f35a80a5b9649c59a36323d961ebdbc.jpg"/></p><p>牛肉</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/5403c4d4c3734e8482c91dea1de0c943.jpg"/></p><p><strong>得福來找得寶道歉</strong></p><p><strong>帶的是牛雜</strong></p><p><strong>都說鹽池的羊肉涇源的牛</strong></p><p><strong>固原所在的六盤山地區</strong></p><p><strong>以涇源黃牛肉為代表的固原牛肉</strong></p><p><strong>同樣是國家地理標志保護產品</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c81e7d9369e741f4b401f0a1357ee52d.jpg"/></p><p><strong>六盤山腳下的寧夏固原市</strong></p><p><strong>對于黃牛的生長有著得天獨厚的優勢</strong></p><p><strong>鮮嫩多汁，入口即化</strong></p><p><strong>營養價值是普通牛肉的三倍</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d0da0cdf8a294bd4bee46af98b59905e.jpg"/></p><p><strong>燴肉牛排骨烤牛肉涼拌牛肉</strong></p><p><strong>總有一種做法</strong></p><p><strong>適合你的口味</strong></p><p>油貨</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(17)" src="/static/upload/image/20231217/8fbd0c990c8446f9a3c0362f354930ce.jpg"/></p><p><strong>劇中因得寶給麥苗買油香</strong></p><p><strong>被觀眾們調侃為“油餅CP”</strong></p><p><strong>油餅還有油圈圈</strong></p><p><strong>都是固原當地日常的美食</strong></p><p><strong>過去只有在逢年過節的時候才能吃上</strong></p><p><strong>現在來固原大街小巷里面的油貨店都有會</strong></p><p><strong>油餅也叫油香</strong></p><p><strong>色澤光亮，表皮酥脆</strong></p><p><strong>是固原的傳統美食</strong></p><p><strong>金燦燦的油餅寓意著錢財多多之意</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(18)" src="/static/upload/image/20231217/2ed9fafd0ceb4980854693ebb775a722.jpg"/></p><p><strong>油窩窩就是油圈圈</strong></p><p><strong>是用蕎面做的經過油炸的一種食物</strong></p><p><strong>甜糯可口健康營養</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(19)" src="/static/upload/image/20231217/1a17487fcc76488aaa6d51fdc48e83a9.jpg"/></p><p>除了上述的油香、油圈圈之外</p><p>還有麻花、馃馃、馓子</p><p>都是非常美味的食品</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(20)" src="/static/upload/image/20231217/81e44edcd2bd428387373b032287e32d.jpg"/></p><p><strong>說起油貨</strong></p><p><strong>不得不說固原的胡麻油</strong></p><p><strong>胡麻油又稱亞麻籽油</strong></p><p><strong>固原出產的胡麻油色澤褐紅、氣味濃香</strong></p><p><strong>用溫火煎炸無煙無沫</strong></p><p><strong>低溫存放久不凝固</strong></p><p><strong>固原是全國胡麻的主要種植區之一</strong></p><p><strong>六盤山地區種植胡麻已有幾千年的歷史</strong></p><p><strong>胡麻油是固原人主要的食用油</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(21)" src="/static/upload/image/20231217/54f46d22b2ca44f8ab635d086f8bc92c.jpg"/></p><p>面食</p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(22)" src="/static/upload/image/20231217/1c4cb90f7c17423e88d51f46e12ee7cc.jpg"/></p><p><strong>整個西海固</strong></p><p><strong>主要還是以面食為主</strong></p><p><strong>劇中出現的手搟面臊子面</strong></p><p><strong>固原人經常做</strong></p><p><strong>也有很多的面食做法</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(23)" src="/static/upload/image/20231217/33fa70545309408692a24dc6aa881412.jpg"/></p><p><strong>西北地區飲食習俗相近</strong></p><p><strong>普遍有吃臊子面的習慣</strong></p><p><strong>固原人多用牛羊肉配以胡蘿卜芹菜等來制作臊子</strong></p><p><strong>干拌或者湯面均可</strong></p><p><strong>在過去臊子面也是作為上席的一道菜</strong></p><p><strong>能上席就已經說明了他的地位</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(24)" src="/static/upload/image/20231217/c29c4f33e5c34b3bb4dfdea0eb3be163.jpg"/></p><p><strong>過去稍微有點講究的固原人家</strong></p><p><strong>都有一張饸烙床子</strong></p><p><strong>饸烙面也是必須要一家人都需上陣</strong></p><p><strong>才能制作出來的面食</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(25)" src="/static/upload/image/20231217/17ec83ba1f444e758e4fec4c07c02e86.jpg"/></p><p><strong>生汆面這可是咱地地道道固原人</strong></p><p><strong>獨創的一種面食方式</strong></p><p><strong>一個“汆”字也表現了固原深厚的文化底蘊</strong></p><p><strong>和這種面食方式的內涵</strong></p><p><strong>是一道真正“高大上”且悠香味美健康的面食</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(26)" src="/static/upload/image/20231217/5bb70e1233b04896898a8e35c6a90d10.jpg"/></p><p><strong>小炒面是固原人非常喜歡吃的一種面食</strong></p><p><strong>嚴格來說也是拌面的一種</strong></p><p><strong>固原的小炒量足味美</strong></p><p><strong>吃完之后讓人口齒留香回味無窮</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(27)" src="/static/upload/image/20231217/8a385dbfa4fb47ba8532e3bb72ce6e1e.jpg"/></p><p><strong>劇中還出現了</strong></p><p><strong>固原當地的一種食物</strong></p><p><strong>馓飯</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(28)" src="/static/upload/image/20231217/1fb67e1106f144848a232b14f319b38e.jpg"/></p><p><strong>固原人做散飯和別的地方不同</strong></p><p><strong>是以豆面和小米做成</strong></p><p><strong>當地人一般配以腌咸韭菜</strong></p><p><strong>潑上辣油，吃起來讓人食欲大增</strong></p><p><strong>越吃越愛吃</strong></p><p><strong>“根本就停不下來”</strong></p><p><img alt="山海水城必吃美食（出現的西海固特色美食）(29)" src="/static/upload/image/20231217/a9cef126195c49bc834eda03dda0f116.jpg"/></p><p>一方水土養一方人，廣闊的黃土地物產豐富，孕育出固原人的勤勞樸實。</p><p>一方水土養一方人</p><p>廣闊的黃土地物產豐富</p><p>孕育出固原人的勤勞樸實</p><p>我們歡迎朋友們</p><p>看著《山海情》</p><p>唱著“走咧走咧”</p><p>來固原嘗嘗我們這些美食</p><p>部分圖片來自網絡</p><p>編輯：木葉蟲</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！