導讀近日，一則某知名連鎖品牌售賣的密胺餐具三聚氰胺遷移量超標的新聞沖上了微博熱搜，引發廣大消費者的熱議，紛紛擔心這種生活和餐飲行業中常用的餐具是否存在安全隱患。....

近日，一則某知名連鎖品牌售賣的密胺餐具三聚氰胺遷移量超標的新聞沖上了微博熱搜，引發廣大消費者的熱議，紛紛擔心這種生活和餐飲行業中常用的餐具是否存在安全隱患。

今天，

帶大家了解一下密胺餐具

以及日常使用需注意的問題。

什么是密胺餐具？

密胺餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型，屬于塑料制品，又因表面亮澤光滑、硬度高酷似陶瓷餐具，又稱仿瓷餐具。密胺餐具具有輕巧、美觀、耐摔、表面光潔，便于洗滌等優點，常被用于餐飲業及兒童飲食業等。

密胺餐具技術指標

密胺餐具是以三聚氰胺甲醛樹脂為原料，以纖維素為基料，加入顏料及其他助劑而成的。根據食品安全國家標準GB 4806.7-2016《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》規定，除了通用理化指標（總遷移量、高錳酸鉀消耗量等）外，三聚氰胺遷移量、甲醛遷移量也是密胺餐具的重要技術指標。

日常使用中是否存在安全隱患？

三聚氰胺雖然曾經重創了國內的奶粉產業，但其作為原材料生產密胺餐具早已是一種成熟的工藝。三聚氰胺甲醛樹脂在120℃以下結構十分穩定，消費者們是可以放心使用的，同時密胺餐具也是市場監管的重點產品，目前市場上正規渠道銷售的密胺餐具總體來說質量較好。

但必須注意的是，一些不良廠家、小作坊偷換概念，用價格低廉的脲醛樹脂（以尿素和甲醛為主要原料制成）作為原材料生產產品，脲醛樹脂不耐高溫，在80℃以上就會分解，釋放出氨氣和甲醛，不能作為餐具使用。

日常使用小貼士

①謹記從正規渠道選購密胺餐具，認真查看產品標簽，是否具有QS（生產許可）標志，正確區分MF(密胺樹脂)和UF(脲醛樹脂)標識。帶有MF標識的產品可作為餐具使用，帶有UF標識的產品不能盛放直接入口的食品。

②密胺餐具圖案豐富，但印刷用的油墨可能因為餐具受熱或破損而析出，因此，請盡量選購盛裝食物面無印刷的密胺餐具。

③密胺餐具最高使用溫度為120℃，但并不適用于微波爐，原因是由于密胺塑料分子結構的特殊性，微波會引起其化學反應，改變其物理性質，使用過程會發生開裂現象，就更容易釋放有害物質。

④不要使用尖銳物刮蹭密胺餐具表面，避免用清潔球來大力摩擦密胺餐具，當密胺餐具表面光澤變暗有明顯劃痕或者邊緣破損后會加大有害物質析出風險，請停止使用并更換產品。

（內容來源：廣州市場監管）