導讀經常有爸爸媽媽哭訴：明明非常重視對孩子牙齒的保護，幾乎不給孩子吃糖果，可孩子的牙齒還是難逃齲壞，究竟是為什么呢？要知道，我們吃的每一種食物或喝的每一種飲料，....

經常有爸爸媽媽哭訴：明明非常重視對孩子牙齒的保護，幾乎不給孩子吃糖果，可孩子的牙齒還是難逃齲壞，究竟是為什么呢？

要知道，我們吃的每一種食物或喝的每一種飲料，都會接觸到牙齒，飲食是口腔健康的重要影響因素。

高級營養師賈梅老師提醒大家：就算不吃糖果，生活中常見的一些食物、飲料，仍舊會偷偷損壞我們的牙齒，小朋友和大朋友們都要注意。

食物和蛀牙密不可分

我們唾液中的營養物質會吸附在牙齒表面，吸引細菌來定居，眾多細菌集結在一起，漸漸形成牙菌斑。

當含糖的食物進入口腔，牙菌斑中的細菌會利用糖產生酸，從而攻擊牙釉質。

牙菌斑的粘性使這些酸與牙齒保持接觸，隨著時間的推移，牙釉質就會分解，牙齒的保護層沒了，就會形成蛀牙。

圖源：https://www.mouthhealthy.org/en/az-topics/d/decay

看到這里，回到我們最開始的問題：明明沒有吃糖果，為什么還是會蛀牙呢？

答案是：有些食物，吃完后如果不注意口腔清潔，比吃糖果對牙齒的損傷更大。

吃這些食物要注意口腔清潔

淀粉類食物

你可能會問，我們幾乎天天都在吃淀粉類食物，這是獲取能量最主要、最經濟的來源，怎么就會損害牙齒？

注意，如果吃完這類食物沒有及時漱口，殘留在口腔中的淀粉會被分解，進而產生糖，細菌可以利用這些糖分產生酸，酸就會對牙齒有損傷作用。

比如很多人喜愛的薯片，其中充滿了淀粉，且這種食物還很容易卡在牙齒里，就可能導致牙菌斑積聚，造成齲齒。

所以，飯后記得用1-2口白開水漱口，或者使用牙線清理牙齒。

酸性食物

經常接觸酸性食物會腐蝕牙釉質，使牙齒隨著時間的推移更容易腐爛。

比如很多人喜歡喝檸檬水或酸橙水，但這并不總是適合我們牙齒的最佳選擇。

所以要少吃過酸的食物，而且吃后要及時漱口。

黏性食物

別看牙齒貌似光滑，實際上如果用掃描電鏡看，牙齒表面坑坑洼洼，這么粗糙的表面，其實很容易附著食物。

牙釉質粗糙的表面 圖源aegisdentalnetwork

所以越是容易粘牙的食物，越容易大量附著在牙齒上，像沙琪瑪、蛋糕、牛皮糖、軟糖、各種果干等，它們在牙齒上停留的時間更長，所以更容易損壞我們的牙齒。

如果孩子經常吃這類食物，務必在之后用水漱口，并仔細刷牙和使用牙線。

碳酸飲料

部分碳酸飲料中都含有糖分，糖殘留在口腔中被細菌分解產生酸性物質，對牙齒有損害作用。

此外碳酸飲料中本身就含大量的磷酸以及碳酸，直接與牙釉質發生化學反應，溶解牙齒中的礦物質從而腐蝕牙齒表面，讓牙齒變得更加脆弱容易碎。

所以，最好不喝碳酸飲料，或者和大量的水一起喝。

吃這些食物對牙齒更友好

富含纖維的水果和蔬菜

比如新鮮的蔬菜、水果、全谷類食物。

牙齒對這類食物的咀嚼作用，可以鍛煉和增強牙齒的堅固。膳食纖維分解產生的酸性物質少，不容易破壞牙齒

注意事項：

小嬰兒不適宜多吃含粗纖維的全谷類食物，適量嘗試即可。新鮮的水果和蔬菜可以按照推薦量適宜食用。

乳制品

比如純奶類、配方奶類、酸奶類。

乳制品富含優質蛋白質，有利于骨骼、牙齒的健康。

而且乳制品還富含豐富的鈣和促進鈣吸收的乳糖等營養素，有利于鈣的獲取和利用，鈣是牙齒的重要成分

注意事項：

不要選奶飲料，因為含糖分多，含鈣少；

吃完奶后，睡前要用白開水漱口。

肉類和高脂肪魚類

比如紅色的瘦豬肉或牛羊肉類、白色的深海魚類等。

這類食物富含鈣質、脂肪、蛋白質，有助于牙齒的生長、發育、和維持堅固。

鈣的吸收和利用需要均衡的營養，包括蛋白質、礦物質、維生素等，這些食物營養價值高，也就是營養含量豐富，而且吸收效果好

注意事項：

• 適量吃肉類，避免過量造成的脂肪過高；
• 注意肉類中的骨頭、魚類食品中的魚刺造成的風險。

堅果

比如核桃、夏威夷果、扁桃仁、花生、瓜子。

堅果富含優質脂肪酸、蛋白質，有助于脂溶性維生素的利用，幫助牙齒的健康生長。

堅果中富含鈣質、磷和鐵等豐富的礦物質，這些都是牙齒的生長和健康的重要物質。

咀嚼堅果，有助于牙齒的堅固和健康。

注意事項：

• 注意堅果顆粒在食用中可能造成的嗆卡；
• 注意有些堅果可能過敏的風險;
• 注意適量食用。

吃完食物口腔清潔很重要

不管吃什么食物，爸爸媽媽一定要注意，等孩子的乳牙萌出后，就要開始刷牙。小寶寶可以家長幫助，大寶寶要家長指導和督導。

幫孩子從小養成每天早晚刷牙，每餐后要用白開水漱口的習慣，等孩子長大之后，簡直不知道要幫他省掉多少牙齒治療的費用~

所以，盡量不要給孩子頻繁地吃零食，不給口腔細菌產酸破壞的機會，如果吃零食，也要及時用清水漱口哦！

參考資料：

https://www.ada.org/resources/research/science-and-research-institute/oral-health-topics/nutrition-and-oral-health

https://www.mouthhealthy.org/en/nutrition/food-tips/9-foods-that-damage-your-teeth

https://www.mouthhealthy.org/en/nutrition/good-foods-slideshow