導讀2019年10月24日，德國一家非盈利性組織foodwatch發布了一份嬰幼兒配方奶粉調查報告。該組織對16款來自德國、荷蘭、法國的嬰幼兒配方奶粉進行了檢測....

2019年10月24日，德國一家非盈利性組織foodwatch發布了一份嬰幼兒配方奶粉調查報告。

該組織對16款來自德國、荷蘭、法國的嬰幼兒配方奶粉進行了檢測，結果發現，

包括雀巢、諾優能、herobaby、佳麗雅、悠藍等知名品牌在內的8款奶粉，均檢測出了芳香烴礦物油（MOAH），這是一種可能存在基因毒性和致癌性的物質。

這一結果引起了廣泛的關注和討論。

粉絲群里也有不少寶媽在咨詢。笨爸爸就這一檢測結果來給大家稍微梳理一下，看看值不值得慌。

8款奶粉檢出芳香烴礦物油

foodwatch公布的研究報告顯示，采購自德國、荷蘭、法國的藥店和超市的16款嬰幼兒配方奶粉中，有8款檢測出了芳香烴礦物油，含量在0.5mg/kg—3.0mg/kg之間。

8款奶粉中，德國版有3款、荷蘭版有3款、法國版有2款，涉及雀巢、諾優能、herobaby、佳麗雅、悠藍、寶怡樂等品牌。

3款德國版奶粉檢出芳香烴礦物油：

①Novalac（寶怡樂）S?uglingsmilchnahrung PRE段，批號：A59522 75

②Nestlé（雀巢）BEBA OPTIPRO PRE段，批號：91120346AA

③Nestlé（雀巢）BEBA OPTIPRO 1段，批號：9098080621

其中，雀巢德國版BEBA OPTIPRO PRE段芳香烴含量最高，達到了3.0mg/kg。

（3款德國版奶粉產品圖）

3款荷蘭版奶粉檢出芳香烴礦物油：

①Neolac（悠藍）Biologisch 1段，批號：11620

②Hero Baby（美素/天賦力）nutrasense hypo-allergeen 1段，批號：80926-023

③Nutrilon（諾優能）Dieetvoeding bij koemelkallergie 1段，批號：907222 41

（3款荷蘭版奶粉產品圖）

2款法國版奶粉檢出芳香烴礦物油：

①Nestlé（雀巢）Nidal 1段，批號：90720346AC

②Danone Gallia（達能佳麗雅）無乳糖配方3段，批號：905764（019079）

（2款法國版奶粉產品圖）

笨爸爸查詢發現，在國內淘寶、京東等網購平臺上，以上8款奶粉幾乎都有在售。雀巢beba和悠藍設有海外旗艦店，其他幾款奶粉則以私人代購的形式居多。

芳香烴礦物油是什么？

礦物油由碳氫元素構成，是成分非常復雜的一大堆化學物質的總稱。礦物油主要是石油化工的副產品，也有少量來自于煤化工等途徑。

礦物油成分按化學結構可以分為飽和烷烴礦物油（MOSH）和芳香烴礦物油（MOAH）。

礦物油的應用很廣泛，比如各種電機、軸承、活塞使用的潤滑油、電子設備的絕緣油、油墨顏料的溶劑、動物疫苗的佐劑、農藥的乳化劑、食品補加劑、化妝品添加劑等。

礦物油也分精煉和非精煉的礦物油，一般來說，未經精煉的礦物油含有較多的MOAH，其中可能含有類似多環芳烴的致癌雜質，因此國際癌癥研究機構（IARC）將它列為明確的人類致癌物。

但是食品級的礦物油經過精煉，已經盡可能去除了MOAH等可能有害健康的物質，和工業級礦物油有很大區別，因此IARC認定，經過精煉的礦物油并不會致癌。

MOAH的毒性爭議性比較大，主要是缺乏足夠的毒理研究數據。歐洲食品安全局（EFSA）和德國聯邦風險評估所（BFR）一直認為有必要關注，并減少食品中礦物油的污染。

EFSA認為，MOSH毒性主要體現在其具有生物蓄積性，而MOAH可能具有基因毒性和致癌性（在一些動物實驗中出現了這種情況，但沒有人體實驗在這方面的數據）；

其中，碳原子在C16～C35間的礦物油對人群的健康安全影響受到重點關注，因為這個區間的礦物油更容易被人體吸收。

在這次這些Foodwatch組織公布的檢測報告中，大家可以看到既檢測了MOSH，也檢測了MOAH，區間在C10~C50。

但MOSH具有的蓄積性，是在比較大劑量的攝入情況下，否則會被排出人體。而MOAH的風險劑量方面，則一直沒有定論。

這家機構猜測，奶粉里面的MOAH很有可能是來自包裝嬰兒奶粉的鍍錫鐵皮罐。

“為了冷卻和潤滑軋制鐵皮罐的軋輥，鍍錫鐵皮罐的生產中可能已經使用了軋制油。如果鐵皮罐或者制成的鍍錫鐵皮罐沒有被充分地清洗干凈，軋制油中的礦物油成分可能會從罐內遷移到奶粉中。”他們指出。

但沒有證據證明這種猜測是正確的。

其實，食品中的礦物油可能來源于食品添加劑、生產過程，或者包裝。很多食物都曾檢出過礦物油，比如：大米、面食、巧克力、牛軋糖、食用油等。

你可能想不到的是，母乳中也有芳香烴類的物質，由于礦物油在環境中的使用比較廣泛，母親接觸和攝入之后，就有可能出現在母乳中。

檢出量到底有多可怕？

礦物油的容許攝入量，世界衛生組織曾經制定過限量，是每天每公斤體重不能超過20mg，歐洲食品安全局更為嚴格，是每天每公斤體重不超過12mg。

需要說明的是，這是一個“終生安全劑量”。實際上，歐洲食品安全局的這一數據是在動物實驗的基礎之上（1200mg無明顯副作用）再嚴格100倍，得出的12mg這一數據。

我們來做一個粗略的估算，以這次Foodwatch的檢測結果中含量最高的雀巢德國版BEBA OPTIPRO PRE段為例，其MOAH含量是3mg/kg，假設一個5公斤的嬰兒，每天攝入600ml奶量計算，大概是84g左右的奶粉，每天攝入的MOAH在0.252mg左右，只有歐盟限量的0.42%，加上MOSH，也只有限量的1.6%。是屬于很微量的。

不過，由于缺乏更多可靠的數據，歐盟目前并沒有對食品中的礦物油含量制定具體的限量標準，只在一些相關的草案中制定了包裝材料的遷移?量。

在礦物油的限制上，歐洲是走得最前的。foodwatch這家成立于2002年，主要從事“面向消費者傳播食品安全健康，抵制市場經濟操控，還有尋找食品標準漏洞。”的機構在這次測試結果發布之后，對奶粉制造商提出了四點“激進”的要求：

1) 迅速公開召回并清除受污染的產品；

2) 立即發布實驗室分析結果，確認其產品是否含有芳香烴礦物油；

3) 防止與可疑礦物油成分（MOAH）接觸；

4) 公開承諾，僅出售不含可檢出的芳香烴礦物油MOAH，且飽和烴礦物油MOSH不超過2 mg / kg的嬰兒奶粉產品。

此外，foodwatch呼吁零售連鎖店和藥店停止銷售其產品。

不過，這一檢測結果在政府和企業層面的反饋態度不一。

此外，foodwatch呼吁零售連鎖店和藥店停止銷售其產品。

不過，這一檢測結果在政府和企業層面的反饋態度不一。

德國聯邦糧食和農業部的部長Julia Kl?ckner只是籠統地表示：“如果事實證明幼兒或嬰兒奶粉可能會危害我們孩子的健康，那么，這些產品絕不能進入市場。”

德國聯邦糧食和農業部也是如此，表示“具體的法規草案將在國家層面最終確定。”?

德國食品協會科學總監Sieglinde St?hle則認為，Foodwatch的報告是對“當前嬰兒食品的歪曲見解”。他認為對礦物油和類似物質的零容忍態度是幾乎不可能的。而且目前也沒有毒理學方面的研究證明礦物油是不能忍受的。

諾優能的母公司達能回應說，其公司不使用任何礦物油化合物，并且多年來一直有對其產品可能含有的殘留物進行測試。雀巢方面則至今沒有對指控請求做出回應。

最后總結一下，笨爸爸認為，盡量減少MOAH在嬰幼兒食物中的出現這一請求無可厚非，但這可能需要更多的研究，也是一個比較長的過程。在目前來說，它并不值得恐慌，在吃的奶粉，也沒有必要扔掉。

好了，這期到這兒就結束了。還請大家多多轉發支持。

如果你有任何問題想咨詢，歡迎留言，笨爸爸將為你單獨解答。

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