導(dǎo)讀孕期要非常注重飲食均衡。適合孕婦食譜有哪些，整理了一些孕婦食譜大全，各位準(zhǔn)媽媽們來(lái)學(xué)學(xué)孕婦菜譜的做法。孕婦在飲食方面特別需要注意不要使用太過(guò)辛辣食物，要保持....

孕期要非常注重飲食均衡。適合孕婦食譜有哪些，整理了一些孕婦食譜大全，各位準(zhǔn)媽媽們來(lái)學(xué)學(xué)孕婦菜譜的做法。

孕婦在飲食方面特別需要注意不要使用太過(guò)辛辣食物，要保持良好的心情，這樣才有利于寶寶。

孕婦食譜萵筍炒蝦仁

主料：萵筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)

調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺

萵筍炒蝦仁的做法：

1.萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(lái)(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)

孕婦食譜栗子雞塊

主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆

調(diào)料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

栗子雞塊的做法：

1.雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘

2.栗子去殼煮熟

3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有

4.炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

5.再加適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火

6.將雞塊和栗子盛入盤(pán)中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調(diào)味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可

孕婦食譜小米蒸排骨

主料：豬大排500克、小米150克

調(diào)料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細(xì)香蔥5克

小米蒸排骨的做法：

1.準(zhǔn)備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒

2.把小米沖洗干凈，碗中放入沒(méi)過(guò)小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右

3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過(guò)水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬

4.放入準(zhǔn)備好的姜末

5.把準(zhǔn)備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時(shí)

6.取一個(gè)圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最后撒上細(xì)香蔥花即可

7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過(guò)的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

8.上蒸鍋大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火半小時(shí)，關(guān)火，燜半小時(shí)就好

孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁

主料：玉米200克、雞胸脯肉200克

輔料：彩椒3個(gè)、黑木耳50克

調(diào)料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉適量、白糖少許、高湯適量

彩椒玉米炒雞丁的做法：

1.將彩椒洗凈，切小丁;黑木耳切小丁

2.雞脯肉洗凈切小丁，加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味

3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用

4.鍋中留油，下蔥姜末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮

5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡即可

孕婦食譜叉燒帶魚(yú)

主料：帶魚(yú)400克

調(diào)料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、淀粉少許、水淀粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉燒帶魚(yú)的做法：

1.帶魚(yú)處理干凈切段后加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右

2.將腌制的湯汁倒掉加入干淀粉，拍在帶魚(yú)身上

3.平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚(yú)至八成熟

4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水淀粉即可調(diào)成叉燒汁

5.將調(diào)好的叉燒汁倒入煎好的帶魚(yú)中

6.待湯汁濃稠裹在帶魚(yú)上即可出鍋，灑上小香蔥點(diǎn)綴

孕婦食譜雞蛋羹

主料：雞蛋2個(gè)

輔料：香菜2片、蒸魚(yú)豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數(shù)滴、水適量

雞蛋羹的做法：

1.雞蛋磕入碗中

2.打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪勻

3.加入約3個(gè)雞蛋量的水，攪勻，滴入幾滴香油，這一步可以過(guò)濾掉氣泡，我覺(jué)得不太影響所以沒(méi)有過(guò)濾

4.蓋上蓋子，沒(méi)有碗蓋的話可以蓋保鮮膜，扎2個(gè)小孔，冷水上鍋，蓋鍋蓋大火燒開(kāi)后，中火蒸15分鐘

5.蒸好后，放入2片香菜葉子，要是用香蔥代替會(huì)更好，倒入蒸魚(yú)豉油即可

孕婦食譜燉雞湯

主料：母雞1/2只

輔料：棗(干)4個(gè)、姜4片、大蔥1/2棵、桂圓4粒、枸杞子10粒

調(diào)料：八角1個(gè)、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒

燉雞湯的做法：

1.買(mǎi)雞的時(shí)候讓店家給清理干凈內(nèi)腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，雞肉的血沫不像豬、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;蔥、姜切大片，紅棗洗凈;將細(xì)小碎的香料裝進(jìn)料理盒扣住，這樣湯煲煮好后也容易取出

2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內(nèi)，一次性的加滿清水，大火煮開(kāi);料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開(kāi)兩個(gè)口，但不要剪斷開(kāi)，要保持棗的完整形狀

3.轉(zhuǎn)最小火，慢慢煲燉2個(gè)小時(shí)左右(煲湯，可以將火調(diào)到最小，讓砂鍋內(nèi)保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態(tài)，最好，這樣既不能揮發(fā)過(guò)多的水份，湯的質(zhì)量也能慢慢煲煮的越發(fā)醇厚)

4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續(xù)煲燉半個(gè)小時(shí)左右即可

5.煲燉好，將料理盒撈出，里面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可

1. 清炒萵筍絲的做法：

   用料：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個(gè)

   做法：1、萵筍切絲。2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點(diǎn)，入鍋。3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

   小貼士：1、萵筍可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲。2、萵筍含鉀量最高，有利干促進(jìn)排尿，可減少對(duì)心房的壓力。3、萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

   

   

1. 香噴噴香菇雞粥的做法：

   用料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量

   做法：1、香菇泡軟切小粒。2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。

   小貼士：1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。2、雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。3、雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

   

1. 孕期去浮腫 胭脂冬瓜湯：

   用料：冬瓜800g、紫甘藍(lán)500g、白醋適量、白糖適量

   做法：1、紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁。2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。3、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。5、撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。

   小貼士：1、冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效。2、紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。3、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

   

1. 孕期美容 豬肝西紅柿濃湯：

   用料：大番茄2個(gè)、豬肝1小塊

   做法：1、番茄洗凈去蒂，放在開(kāi)水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。3、.豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無(wú)血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開(kāi)加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。

   5、開(kāi)蓋放鹽和雞精調(diào)好味。火開(kāi)大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。

   小貼士：1、炒番茄的時(shí)候，加點(diǎn)糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復(fù)煸炒到出沙起糊了再放水燉。2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關(guān)火了，湯的余溫會(huì)把豬肝內(nèi)部燙熟。千萬(wàn)不要煮過(guò)頭，那樣豬肝老了就不好吃了。3、豬肝性溫，味甘、苦，有補(bǔ)肝明目養(yǎng)血的功效。

   

1. 金燦燦南瓜餅的做法：

   用料：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量

   做法：1、南瓜洗凈后，去皮，且成細(xì)絲。2、鍋中燒開(kāi)水，之后將南瓜絲放進(jìn)去焯水，等水再次滾開(kāi)的時(shí)候立馬撈出瀝干水分備用。3、之后在南瓜絲中加入雞蛋，面粉，生粉，以及鹽適量，攪拌均勻。4、平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進(jìn)去，攤平，小火慢煎。5、一面煎熟后，翻面繼續(xù)煎。2面金黃即可，裝盤(pán)切塊即可食用。

   小貼士：1、南瓜是維生素A的主要共給源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。2、翻面煎的時(shí)候要注意控制火候，不宜大火。3、富含維生素A的南瓜課有效保護(hù)。

   關(guān)注評(píng)論是對(duì)作者的大力支持

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