導讀多吃新鮮蔬菜有利于寶寶健康成長，添加輔食后，各種菜泥、菜粥開始紛紛登場，可是，媽媽需要知道，并不是任何一種蔬菜寶寶都可以多吃的，以下幾種蔬菜要盡量少吃：NO....

多吃新鮮蔬菜有利于寶寶健康成長，添加輔食后，各種菜泥、菜粥開始紛紛登場，可是，媽媽需要知道，并不是任何一種蔬菜寶寶都可以多吃的，以下幾種蔬菜要盡量少吃：

NO1. 莧菜

莧菜含有比較高的硝酸鹽，而1歲以下的小寶寶嘴里含有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，如果寶寶多吃莧菜就有可能導致亞硝酸鹽中毒，并且已經有過這種案例。所以，還是等寶寶大一些再吃莧菜吧。

NO2.扁豆

寶寶的腸胃消化功能較弱，而扁豆吃多了容易脹氣，因此扁豆要少吃，腹脹及患病的寶寶最好不要食用

NO3.菠菜

帶有澀味的蔬菜，如菠菜、莧菜、木耳菜等都含有大量的草酸，草酸會和鈣結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。不過，菠菜營養(yǎng)比較豐富，焯一下去掉其中的大量草酸后，也可讓寶寶吃一點。

NO4.芹菜

芹菜纖維素豐富，寶寶吃太多會影響對礦物質鈣、鐵、鋅等的吸收，嚴重時會引發(fā)腹瀉，所以小寶寶們不可多吃芹菜。

NO5.苦瓜

苦瓜的味道太過于苦澀，小寶寶很難接受，而且苦瓜屬于寒涼性食物，還是盡量不要給寶寶吃的好。另外，苦瓜中的草酸含量也不低，實在要吃建議先在開水中焯一下。

NO6.花椰菜

花椰菜中含有過多的硝酸鉀，一旦硝酸鉀攝入過量，它在一定條件下會轉換為有害的亞硝酸鉀，會危害寶寶的健康。

適合寶寶吃的蔬菜推薦

胡蘿卜：胡蘿卜有“小人參”之稱，食用后經腸胃消化分解成維生素A，能增強寶寶免疫力，還能益肝明目，防治夜盲癥和呼吸道疾病。

南瓜：含有豐富的胡蘿卜素，是維生素A的優(yōu)質來源。而且南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，還有幼兒所需的組氨酸，能促進寶寶生長發(fā)育。

西紅柿：富含20多種胡蘿卜素，還含有維生素C、維生素B、維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素，此外，西紅柿還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，這些都是寶寶生長發(fā)育必不可少的。