導讀給寶寶添加輔食時，除了稀釋的蔬菜湯或果汁外，用寶寶米粉調制的米粉糊是最佳的選擇，因為此時寶寶的味覺系統漸漸發展成熟，唾液淀粉酶也可以開始消化淀粉類的食物那為....

給寶寶添加輔食時，除了稀釋的蔬菜湯或果汁外，用寶寶米粉調制的米粉糊是最佳的選擇，因為此時寶寶的味覺系統漸漸發展成熟，唾液淀粉酶也可以開始消化淀粉類的食物

那為什么要從米粉開始添加輔食呢？因為米粉要比麥粉更容易被人消化、吸收，而且麥制品中，含有容易引起寶寶過敏的氨基酸，所以為了避免引發寶寶的過敏，最好由米粉作為開始添加的輔食為宜

米粉是嬰兒吃的第一種固體食物，混合喂養或人工喂養嬰兒從4~6個月開始，可一直吃到寶寶1歲

選擇鐵強化米粉：現比普通米粉，這種米粉含鐵豐富，可以幫助寶寶補充體內已經開始匱乏的鐵，預防貧血

米粉的添加方式：剛開始給寶寶吃米粉時，由于寶寶習慣吸吮，所以最好使用奶瓶，這就要求米粉在沖調時應稀一些，以免寶寶吸吮費力，等寶寶適應一些后，再開始使用勺子

慢慢增加米粉的稠度：最初調制的米粉應該是稀薄的，寶寶適應以后再逐漸增加稠度

慢慢增加米粉的量：開始時每次添加1~2勺，寶寶適應以后，慢慢增加到3~4勺，每天喂1~2次

很多家長在給寶寶沖調米粉時往往很隨意，認為只要用開水沖開就行，其實米粉的沖調還是有很多講究的

米粉與水的比例：目前還沒有確切的數據，完全根據寶寶的月齡與適應能力來定，一般情況下，在寶寶剛接觸米粉時，應當沖調得稀一些，等寶寶逐漸適應了再沖調得稠一些

沖調米粉的水溫：米粉中有很多營養“害怕”高溫，如果用開水沖調米粉，容易造成營養流失；但是水溫如果太低，又很難將米粉完全溶解，寶寶吃了結塊的米粉后就容易消化不良。一般來說，水溫在60℃-70℃之間比較合適沖調米粉

沖調米粉的方法：將溫開水倒入米粉中，邊倒邊用湯匙輕輕攪拌，讓米粉與水充分混合，倒完水后千萬別忘記要先放置30秒讓米粉充分吸水，然后再攪拌；攪拌時向一個方向攪拌如有結塊顆粒，可邊攪拌邊用調羹將結塊壓向碗壁，以便壓散結塊

將米粉和母乳或者配方奶粉混合沖調：建議用母乳或者配方奶沖調，因為母乳或者配方奶粉含有優質蛋白質，混在一起沖調，會使營養更豐富，對寶寶來說更健康，沖調時先調好米粉，調得稠一點，然后按比例沖調配方奶，再去稀釋較稠的米粉，這樣沖調出來的效果比較好

沖調米粉時不注意這些會使米粉的營養大打折扣，家長要注意

用果汁、蔬菜汁或菜湯沖調米粉：當寶寶到6-7月齡時，可以根據寶寶的需要適當用一些果汁、蔬菜汁或菜湯沖調米粉，這樣可以增加寶寶的食欲

不要隨意在米粉中添加糖、巧克力等甜食：這樣會影響寶寶的味覺，容易使寶寶以后形成挑食的壞習慣，保持米粉自然的口味最佳，如果寶寶不喜歡直接吃米粉，可以買一些奶味比較濃的奶米粉或者用母乳或者配方奶混合沖調給寶寶食用

總之寶寶米粉的沖調方法其實很簡單，可以單用溫水沖調米粉給寶寶吃，也可用母乳或者配方奶粉沖調米粉；理想的米糊稠度是用湯匙舀起傾倒能成煉奶狀流下，如成滴水狀流下則太稀，難以流下則太稠；米粉可混合菜泥、果泥、肉泥面條等一起喂給寶寶

參考書籍

1.李曉娜,殷姿編著,新手媽媽實用育兒寶典,江西美術出版社,2007.10.

2.陳颯英著,親密育兒百科專家指導版,中國紡織出版社,2009.08.

3.尤紅玲,水淼編著,0-1歲育兒營養全方案,中國婦女出版社,2009.10.

4.蔣一方主編,0-3歲嬰幼兒營養與喂養,復旦大學出版社,2011.06.

5.健康生活圖書編委會編著,嬰幼兒安全營養全書,吉林科學技術出版社,2009.01.