導(dǎo)讀在小寶的奶粉評(píng)價(jià)體系里，OPO大概算是一種有效區(qū)別高端奶粉和普通奶粉的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑之一。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)添加了OPO結(jié)構(gòu)脂成分的奶粉，價(jià)格和定位總是偏高....

在小寶的奶粉評(píng)價(jià)體系里，OPO大概算是一種有效區(qū)別高端奶粉和普通奶粉的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑之一。

仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)添加了OPO結(jié)構(gòu)脂成分的奶粉，價(jià)格和定位總是偏高的。

不難看出，含有OPO結(jié)構(gòu)脂的奶粉，通常相比同品牌下的其他系列奶粉產(chǎn)品貴出100多塊，

可以說(shuō)是很值錢了。

OPO作為奶粉商抬高身價(jià)的有利手段，其優(yōu)良功效相信不少家長(zhǎng)都有所了解。

主要包括：

1、 減少便秘和排便困難；

2、 提高鈣質(zhì)等礦物質(zhì)的吸收、減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失；

3、 促進(jìn)骨骼發(fā)育；

4、 幫助增加體內(nèi)益生菌數(shù)量，改善腸道環(huán)境等。

但在配方奶粉中添加OPO結(jié)構(gòu)脂，真的就能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)嗎？

正如我們知道的：原本奶粉也嘗試添加富含棕櫚酸成分的棕櫚油 ，以達(dá)到模仿母乳成分的目的。但與母乳中天然存在的棕櫚酸不同，奶粉中借由棕櫚油提供的棕櫚酸，不僅沒(méi)有母乳中的那么好吸收，還會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合，發(fā)生皂化反應(yīng)。

成分上是相似了，但寶寶的實(shí)際吸收利用率卻大不相同。

OPO結(jié)構(gòu)脂也會(huì)存在這樣的問(wèn)題嗎？

其實(shí)，OPO就是一種結(jié)構(gòu)化脂肪，通過(guò)人為手段模擬母乳脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，來(lái)解決棕櫚酸的吸收問(wèn)題。

傳統(tǒng)奶粉中的棕櫚酸通過(guò)添加棕櫚油得到，其主要結(jié)構(gòu)是P-O-P，由于棕櫚酸（P）所在的位置在第1、3位上，不僅在體內(nèi)的吸收率不高，流失的棕櫚酸還容易與鈣結(jié)合反應(yīng)生成鈣皂。既造成了鈣質(zhì)流失，也會(huì)硬化便便，從而發(fā)生便秘。

而母乳中的O-P-O型脂質(zhì)結(jié)構(gòu)，由于棕櫚酸（P）位于中間的第二位上，更容易被小腸吸收，也就不容易發(fā)生皂化反應(yīng)，導(dǎo)致鈣質(zhì)流失和便秘情況的發(fā)生了。

臨床上也有試驗(yàn)證明：在配方奶粉中添加結(jié)構(gòu)脂“OPO”的確能夠更好地順應(yīng)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，在減少便秘、優(yōu)化吸收和促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)方面具有一定作用。

當(dāng)然，導(dǎo)致寶寶便秘的不僅僅是棕櫚酸，除了喂養(yǎng)習(xí)慣的體質(zhì)外，母乳中的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成與奶粉還是存在很大不同。母乳中的很多成分結(jié)構(gòu)也是配方奶粉所缺少甚至難以模仿的，因此母乳是寶寶最好的食物！

另一方面，OPO有用，但卻不是完美解決孩子便秘的方法，只是相比傳統(tǒng)的奶粉添加，造成便秘的概率要小一些。不可否認(rèn)的是，OPO存在的另一重意義，是抬高了部分奶粉的身價(jià)，給高端奶粉一個(gè)貴的理由。

各位在購(gòu)買時(shí)，還是要回歸理智，綜合考慮寶寶的需求，再行購(gòu)買。

下一期，小寶將為大家整理那些含有OPO結(jié)構(gòu)脂的奶粉，敬請(qǐng)期待！