導(dǎo)讀編者按：從冬奧女將到兩會“半邊天”，從閃耀舞臺到平凡崗位，伊人風(fēng)采，閃閃發(fā)光。在伊利也有這樣一群伊人，她們關(guān)心品質(zhì)，關(guān)心健康，關(guān)心成長，更關(guān)心堅持的意義。她....

編者按：從冬奧女將到兩會“半邊天”，從閃耀舞臺到平凡崗位，伊人風(fēng)采，閃閃發(fā)光。在伊利也有這樣一群伊人，她們關(guān)心品質(zhì)，關(guān)心健康，關(guān)心成長，更關(guān)心堅持的意義。她們“伊”如既往、銳意進(jìn)取，在中國奶粉產(chǎn)業(yè)鏈條的一端實現(xiàn)自我價值；她們“伊”心向前，奔赴山海，致力于讓更多人生活得更美好。

伊人有愛，演繹擔(dān)當(dāng)。伊人有夢，璀璨綻放。三八女神節(jié)，致敬每一個“伊”心向前的你。

【三八節(jié)伊人語錄1】

產(chǎn)品研發(fā)工程師李玉珍：“為奶粉配方千千萬萬次，我翻越了自己的那座山?！?/p>

即使時間過去了3年，李玉珍依然時常想起配方實驗成功那一天的喜悅。

彼時，剛剛在伊利擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)工程師的李玉珍，憑借優(yōu)秀的專業(yè)背景，加入到一款嬰幼兒配方新產(chǎn)品研究項目中。這是一個代表行業(yè)前沿方向的項目，相關(guān)的技術(shù)積累、數(shù)據(jù)樣本和設(shè)備調(diào)試，都處于初始階段，是成長的機(jī)遇，更是她職業(yè)生涯面對的第一個重大挑戰(zhàn)。

經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的實驗攻關(guān)，李玉珍和她所在的嬰幼兒配方小組逐漸看到了曙光。她們最終突破了一項技術(shù)壁壘，并結(jié)合金領(lǐng)冠的獨家配方專利，開始一次新的配方實驗。這一次，她們成功了。

李玉珍回憶起她和同事共同經(jīng)歷的高光時刻，以及那些為了研發(fā)反復(fù)鉆研的不眠之夜，仍難掩內(nèi)心的熱忱?！盀槟谭叟浞角f萬次，我翻越了自己的那座山?！?/p>

有關(guān)品質(zhì)的“獨家記憶”

李玉珍2019年加入伊利，目前擔(dān)任伊利奶粉技術(shù)研發(fā)部產(chǎn)品研發(fā)高級工程師?！耙晾雌焚|(zhì)”這句話，已在一次次研發(fā)磨合中烙印在她心底，更融入進(jìn)她每一次配方設(shè)計中。

關(guān)于“品質(zhì)”，李玉珍也有自己的“獨家記憶”。三年前，李玉珍參與一款嬰幼兒配方新產(chǎn)品研究項目，研發(fā)一款針對嬰幼兒人群的配方羊奶粉，讓寶寶更好地獲取營養(yǎng)。

由于市場已有的同類產(chǎn)品大都存在同樣的問題，那就是羊奶所帶的膻味兒沒有辦法除去。在除膻方面沒有經(jīng)驗可參考，李玉珍所在的團(tuán)隊一度為此感到迷茫。當(dāng)問到“當(dāng)時你和隊友們是怎么堅持下來的”，她的回答非常簡單：“進(jìn)了實驗室，那些小心思就拋在腦后了，只是想，母愛最無私真誠，我們的研發(fā)能解放寶媽，讓寶寶的飲食可以更健康，更好，我們就該做下去。”

沒有經(jīng)驗大家就去查閱資料，想盡辦法去找文獻(xiàn)、分析總結(jié)、設(shè)計改進(jìn)方案、一次次進(jìn)行驗證。為了做出一款沒有膻味的嬰幼兒配方羊奶粉，李玉珍和隊友們收集了大量研究文章并對其加以研讀，從膻味兒來源開始探究，找出產(chǎn)生膻味兒的主要成分的組成，再針對性搜尋能包埋或者破壞該成分的有效因子。

經(jīng)過不懈努力，李玉珍所在的團(tuán)隊逐漸突破了從工藝生產(chǎn)，到體系化的穩(wěn)定性、口味等一系列難關(guān)，完成新品研發(fā)，初代產(chǎn)品的感官指標(biāo)，尤其滋氣味方面已經(jīng)優(yōu)于競品。年底，李玉珍和團(tuán)隊收到一份特殊新年禮——伊利集團(tuán)奶粉事業(yè)部產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎。那一刻，她們?yōu)樽约旱膱F(tuán)隊驕傲、自豪。

在伊利，有許許多多的“李玉珍”，為企業(yè)自主化的中國母乳研究夯實根基，助力伊利金領(lǐng)冠在科研上實現(xiàn)突破。目前，金領(lǐng)冠已獲得5大核心配方專利*，中外14項專利授權(quán)認(rèn)證**，這些專利成果也都成功應(yīng)用到金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中，為中國寶寶茁壯成長提供專屬的專利配方奶粉。

做研發(fā)不能閉門造車，多聽聽消費者怎么說

這種貼合消費者需求的項目，在李玉珍來到伊利后還經(jīng)歷了很多。

有次參與項目調(diào)研時，李玉珍發(fā)現(xiàn)，很多寶媽反映，給寶寶沖泡奶粉時，如果動作比較“猛烈”，奶液就會搖出很多泡沫。寶媽擔(dān)心泡沫太多，會導(dǎo)致寶寶在喝奶時吸入不少氣體，產(chǎn)生吐奶或腹脹。

為了讓更多寶媽不再為沖泡奶粉產(chǎn)生的泡沫苦惱，保護(hù)寶寶嬌嫩的胃，李玉珍開始嘗試更具前瞻性的研究方法，尋找更加準(zhǔn)確的實驗工具。

她先是查閱大量科研文獻(xiàn)，最終在一篇石油起泡的學(xué)術(shù)文章中找到了測量方法，并發(fā)現(xiàn)“具塞量筒”這種既能保證密封又方便讀數(shù)的科學(xué)測量工具，正適合進(jìn)行金領(lǐng)冠沖調(diào)實驗。

經(jīng)過無數(shù)次模擬沖調(diào)場景后，李玉珍總結(jié)出一套動作方法。為了確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，她還收集了涵蓋市面上所有主流配方品類的32款嬰兒奶粉，逐個沖調(diào)，記錄下每個配方的泡沫高度，從中分析尋找較低泡沫的對應(yīng)配方。

最終，李玉珍和團(tuán)隊成功調(diào)整了配方，有效降低產(chǎn)品沖調(diào)過程中泡沫的產(chǎn)生。雖然過程并不輕松，但是李玉珍覺得，“做研發(fā)，不能閉門造車，就要深入一線，多聽聽消費者怎么說。”

經(jīng)年累月的調(diào)研、試驗、研發(fā)中，讓金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品不斷優(yōu)化升級。以金領(lǐng)冠“王牌產(chǎn)品”珍護(hù)奶粉為例，研發(fā)人員在中國專利配方的基礎(chǔ)上創(chuàng)新打造了“六維易吸收體系”，以更高品質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品，讓寶寶們喝得健康、喝得安心。

從“博物館”到“新國標(biāo)”，有屬于伊利人的浪漫

伊利工作的這3年，李玉珍還懂得了實驗室的浪漫，不知不覺間多了一份歸屬感。公司大院內(nèi)有伊利草原乳文化博物館，她會時不時去逛逛。下班后，看到落日余暉灑在花草上，她會記錄這美好的景象。她說：“在園區(qū)里逛的時候，總有一種很微妙的感覺，仿佛和這里建立起一定的情感聯(lián)系?！?/p>

“我最開心的，就是自己做的奶粉能夠獲得認(rèn)可。”作為產(chǎn)品研發(fā)高級工程師，李玉珍也談到她的夢想是讓嬰幼兒配方奶粉無限貼合乳源，給寶寶最營養(yǎng)、最健康、最安全的呵護(hù)。為此，她不僅在原料、配方等方面尋求創(chuàng)新，還從其他方面尋找突破點。

目前，伊利旗下金領(lǐng)冠倍護(hù)奶粉已經(jīng)率先完成升級，成為中國首批符合奶粉新國標(biāo)的嬰幼兒配方奶粉。此次成功升級，得益于伊利金領(lǐng)冠深耕母乳研究二十年，擁有引領(lǐng)行業(yè)的科研創(chuàng)新能力，嚴(yán)苛的生產(chǎn)質(zhì)控水平，以及臻稀的專屬奶源地，這些都為產(chǎn)品品質(zhì)升級做足了準(zhǔn)備。相信在許許多多“李玉珍”共同的堅持和努力下，以金領(lǐng)冠珍護(hù)為首的一系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，也將很快與消費者見面。

在金領(lǐng)冠領(lǐng)航行業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展進(jìn)程中，每一位“李玉珍”，用女性獨有的細(xì)膩和溫情，同千萬寶媽心意相通，繼續(xù)為中國寶寶打造更高品質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品，奉獻(xiàn)最美“她力量”。

*中國專利配方指金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品獲得的中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用

**“核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用”中國發(fā)明專利，專利號ZL201510290842.X；中國發(fā)明專利，專利號ZL201510291739.7；中國發(fā)明專利，專利號ZL201510300587.2；中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3；歐洲發(fā)明專利，專利號：EP3266310；澳大利亞發(fā)明專利，專利號：AU2016228670；新西蘭發(fā)明專利 專利號735399。

【三八節(jié)伊人語錄2】

伊利品質(zhì)“守門人”藺婷娟：“我實現(xiàn)價值的舞臺，永遠(yuǎn)是下一次檢驗?！?/p>

伊利奶粉化驗室，一群人緊張地等待著檢驗結(jié)果，落針可聞。

“結(jié)果出來了！我們出具的數(shù)據(jù)100%符合，我們成功了！”那一刻，凝固的場景瞬間鮮活起來，已經(jīng)連續(xù)奮戰(zhàn)數(shù)天的“檢驗人們”相互祝賀，彼此打氣。

品控主管藺婷娟已經(jīng)記不清，這是自己第幾次經(jīng)歷這樣的場景。

“出結(jié)果前那一刻，我也很緊張，數(shù)據(jù)全部符合要求時，那種如釋重負(fù)的感覺，雖然經(jīng)歷了許多次，還是一點沒變?！碧A婷娟并不諱言自己的激動心情，不過作為品質(zhì)控制的負(fù)責(zé)人，大家心中的主心骨，她深知，未來還有更多硬仗要打，必須戒驕戒躁，保持最好的心態(tài)。因為檢驗人最完美的表現(xiàn)，永遠(yuǎn)是在下一次的檢驗任務(wù)上。

雷厲風(fēng)行的品質(zhì)守門人

伊利奶粉檢驗系統(tǒng)團(tuán)隊，肩負(fù)著守護(hù)伊利品質(zhì)的重?fù)?dān)，團(tuán)隊人員幾十年如一日，保障著檢驗數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)出具。

2011年，剛剛畢業(yè)走出校門的藺婷娟，來到了伊利的質(zhì)量管理部，從檢驗儀器分析員、檢驗工程師等崗位干起，一步步成長為獨當(dāng)一面的品控主管，全面負(fù)責(zé)化驗室的檢驗管理工作。工作之外的她是一個開朗姐姐，而一旦進(jìn)入檢驗角色，就不茍言笑，雷厲風(fēng)行。

藺婷娟覺得，做了品質(zhì)守門人，對待檢測就要嚴(yán)肅認(rèn)真，精益求精，這是當(dāng)年師傅給她上的第一課。剛?cè)肼毑痪?，藺婷娟當(dāng)時接到了針對同一個項目試驗至少3種不同檢測條件的工作，需要加班加點去完成。

她不禁疑惑：“就按照給定方法上這個條件檢測保證準(zhǔn)確性不就行了，有必要試驗這么多條件嗎？”

師傅的回答言簡意賅：“伊利即品質(zhì)，就是要把每一個檢驗方法的細(xì)節(jié)都全面把控和完善，精益求精，絕不容許一絲懈怠。我們要做的是更精準(zhǔn)，而不是你直覺上認(rèn)為的準(zhǔn)確就可以。”

這堂“品質(zhì)第一課”鞭策著藺婷娟，不斷在“正好”之上做到“更好”。她也牢記一條“鐵律”：對質(zhì)控而言，準(zhǔn)確性是最主要指標(biāo)。每一次精準(zhǔn)的檢測數(shù)據(jù)，都在指導(dǎo)工廠更加規(guī)范操作，保障產(chǎn)品品質(zhì)。她說，為了寶寶的健康，從微量元素成分檢測開始，就要對檢測數(shù)據(jù)做到精準(zhǔn)把控。

2021年，藺婷娟擔(dān)任品控主管，接手檢驗管理工作?！案杏X身上的擔(dān)子一下子就重了。”回憶起剛剛履新的那段日子，藺婷娟記憶猶新。經(jīng)驗不足，又需要快速進(jìn)入角色，壓力可想而知。

在工作間隙，她向團(tuán)隊的“老檢驗人”學(xué)習(xí)請教，了解每一位團(tuán)隊成員的工作能力和專長。在同事們配合下，順利完成了化驗室組織架構(gòu)調(diào)整和檢驗人員的合理調(diào)配，形成了一支具有凝聚力和戰(zhàn)斗力的檢驗隊伍。

同時，她還積極了解最新的檢驗設(shè)備技術(shù)發(fā)展趨勢，結(jié)合實際檢驗工作的開展，在11個項目上協(xié)調(diào)應(yīng)用快速檢測設(shè)備，落實了快速精準(zhǔn)檢測理念，比如微量元素的檢測此前需要用時2天半去完成，現(xiàn)在快速檢測2小時即可完成，大大提高了檢測速度和精度。2021年，她和她的團(tuán)隊在風(fēng)險項目能力建設(shè)上表現(xiàn)突出，新開展了7個檢驗方法、90余項指標(biāo)。

“把它當(dāng)成終生奮斗的事業(yè)去對待”

就在藺婷娟領(lǐng)導(dǎo)整個團(tuán)隊苦練內(nèi)功，加強(qiáng)檢驗?zāi)芰χH，一份光榮而艱巨的任務(wù)擺在了她的面前——盲檢考核。

此次檢驗考核任務(wù)，檢測時間短，僅有48小時；檢測項目多，有十幾項指標(biāo)，時間緊、任務(wù)重，需要特別復(fù)雜的前期處理和復(fù)雜的分析計算，對結(jié)果精度要求又極高，過程中不允許出現(xiàn)一絲紕漏。

不打無準(zhǔn)備之仗，藺婷娟帶領(lǐng)團(tuán)隊為迎接大考已準(zhǔn)備許久，成竹在胸，但是當(dāng)檢測日來臨，緊張二字，依然寫在很多人臉上。

盡管心中忐忑，藺婷娟仍如常鼓勵同事們放松心態(tài)?！拔沂侵鞴?，我如果慌了，士氣就沉下去了，檢驗員壓力大，會影響正常發(fā)揮?！?/p>

后來，藺婷娟帶領(lǐng)團(tuán)隊成功通過考核，檢測結(jié)果100%符合，得到專家組高度認(rèn)可。不久，她還帶領(lǐng)著化驗室獲得“最美伊利團(tuán)隊”稱號。兩大喜事接踵而至，真是收獲滿滿的一年。

有人感慨“她運氣真好”，但只有親歷者清楚，檢驗人的成功履歷中沒有捷徑?！皺z驗是品質(zhì)的防線，我們承載著億萬家長的信任和期盼，每一個數(shù)據(jù)，都絕不容許絲毫差錯。”藺婷娟說。

“我不只是單純把檢驗當(dāng)作工作來看待，更多的是把它當(dāng)成終生奮斗的事業(yè)去對待?！惫ぷ髦?，藺婷娟還帶領(lǐng)著團(tuán)隊完成一系列技術(shù)研究、流程優(yōu)化和檢驗?zāi)芰φJ(rèn)證工作，緊跟時代步伐，保持了質(zhì)檢隊伍先進(jìn)性。

她說，每年化驗室都會參加一些國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)的能力驗證，滿意率均為100%，同時在伊利集團(tuán)內(nèi)部考評驗證中，也保持著100%滿意率的好成績。她還帶領(lǐng)化驗室對質(zhì)量控制和檢驗檢測技術(shù)展開持續(xù)研究，致力于發(fā)掘更多快速精準(zhǔn)檢驗方法，為檢驗事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

藺婷娟負(fù)責(zé)化驗室與內(nèi)部其他化驗室協(xié)作，這也是她的舞臺——會通過制定檢測標(biāo)準(zhǔn)化流程，將奶粉的營養(yǎng)元素等相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)和操作細(xì)節(jié)、注意事項等以圖文并茂的形式呈現(xiàn)出來，指導(dǎo)其他化驗室按規(guī)范操作，并保證按照國標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷升級細(xì)化檢測操作標(biāo)準(zhǔn)。

多年來，以藺婷娟為代表的伊利人高度重視檢驗體系建設(shè)，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工廠化驗室全部通過CNAS認(rèn)可。在嚴(yán)格貫徹落實國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對標(biāo)歐盟等制定了嚴(yán)格的質(zhì)量內(nèi)控管理標(biāo)準(zhǔn)，讓國際領(lǐng)先的奶粉品質(zhì)成為伊利品質(zhì)的底線。

除了不斷突破創(chuàng)新外，堅持也是這群“最酷”檢驗人的注腳。早在2003年，伊利率先啟動自主化的中國母嬰營養(yǎng)研究，至今已持續(xù)20年。萬千“伊人”，足跡踏遍中國，科學(xué)采集母乳樣本，建立中國企業(yè)首個“母乳研究數(shù)據(jù)庫”， 積累了千萬母乳營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。

最近讓藺婷娟感到欣喜的是，首批符合奶粉新國標(biāo)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品近日已公布，伊利金領(lǐng)冠率先完成升級，順利入圍首批名單，這意味著奶粉“新國標(biāo)”順利落地。正是無數(shù)個堅守平凡崗位的“藺婷娟”，合力拉開了國產(chǎn)奶粉高品質(zhì)時代的大幕。