導讀，現在小編就來說說關于超詳細的抹茶戚風蛋糕做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!超詳細的抹茶戚風蛋糕做法準備食材。椰子油加13克砂糖，再加清水，攪....

，現在小編就來說說關于超詳細的抹茶戚風蛋糕做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

超詳細的抹茶戚風蛋糕做法

準備食材。椰子油加13克砂糖，再加清水，攪拌至乳化狀態。再加入分離好的蛋黃，攪拌均勻。篩入低筋面粉。切拌至無干粉狀態。蛋白分三次加入細砂糖，打發至干性發泡。取三分之一蛋白糊倒入面糊盆中，切拌均勻。再倒回蛋白盆中，切拌均勻。倒入模具中，震出大氣泡。烤箱預熱，180度烤5分鐘，再裝150度烤4分鐘。倒扣放涼，脫模就可以吃了成品展示,