導(dǎo)讀最近香港9款奶粉被檢出致癌物的新聞?wù)耍伺険裟谭圪|(zhì)量外，也有不少網(wǎng)友疑惑：檢測(cè)出來(lái)的致癌物到底有多大風(fēng)險(xiǎn)？就在這則新聞爆出后不久，香港食品安全中心就發(fā)布....

最近香港9款奶粉被檢出致癌物的新聞?wù)耍伺険裟谭圪|(zhì)量外，也有不少網(wǎng)友疑惑：檢測(cè)出來(lái)的致癌物到底有多大風(fēng)險(xiǎn)？

就在這則新聞爆出后不久，香港食品安全中心就發(fā)布澄清聲明， 15款奶粉均不超標(biāo)，可以放心給嬰兒食用。

這就讓人不禁感到奇怪了，消安會(huì)跟食安會(huì)都是香港的機(jī)構(gòu)，對(duì)同一檢測(cè)結(jié)果得出了兩種截然相反的結(jié)論，這是準(zhǔn)備左右互搏嗎？

所以要想搞清楚這件事的真相，我們就必須得了解，氯丙二醇、氯丙二醇、鉛，這9款奶粉中檢出的所謂致癌物，究竟是有多毒？

這三種致癌物中，縮水甘油酯和鉛的爭(zhēng)議并不大，我們先從這兩種說(shuō)起。

2A級(jí)致癌物：對(duì)人體的致癌性尚未明確

根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）的標(biāo)準(zhǔn)，縮水甘油酯屬于2A級(jí)致癌物。即很有可能對(duì)人類有致癌毒性的物質(zhì)，同時(shí)還有可能對(duì)基因造成損傷，但其研究還停留在動(dòng)物試驗(yàn)階段。

而大家對(duì)鉛想必都不算陌生，人體中如果鉛含量超標(biāo)會(huì)對(duì)造血系統(tǒng)產(chǎn)生影響，影響血紅蛋白的合成，嚴(yán)重者甚至可能會(huì)引發(fā)溶血。與縮水甘油酯一樣，同屬于2A級(jí)致癌物，同屬2A級(jí)致癌物的還有我們生活中常見的紅肉與燒烤食物。

那么這9款香港奶粉檢查出含有縮水甘油酯與鉛是否就代表著他們的產(chǎn)品不合格，長(zhǎng)期喝下去會(huì)對(duì)人體造成損傷？

非也。

這9種奶粉確實(shí)都檢出了縮水甘油脂與鉛，但其檢出含量都?xì)W盟標(biāo)準(zhǔn)。

其中，縮水甘油酯的含量最高達(dá)29μg/kg，而歐盟對(duì)奶粉中含有縮水甘油酯的要求上限則是50μg /kg，所檢測(cè)的奶粉均符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)；而鉛的檢測(cè)情況也是如此，鉛含量最高達(dá)0.01mg/kg，符合歐盟要求的0.02mg/kg。

因此，如果有擔(dān)心奶粉中的這兩種物質(zhì)損害寶寶身體的寶爸寶媽們可以放心了，鉛跟縮水甘油酯的檢出含量是符合標(biāo)準(zhǔn)的。

此次事件爭(zhēng)議最大的就是奶粉中檢出的氯丙二醇。

根據(jù)港媒的說(shuō)法，香港消安會(huì)此次檢測(cè)的這批奶粉中都含有污染物氯丙二醇，歐盟食物安全局對(duì)氯丙二醇所制定的每日容許攝入量為8.6μg。根據(jù)研究，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)期每日攝取過量的氯丙二醇可能會(huì)損害腎及生殖系統(tǒng)功能。

這么一看，氯丙二醇的危害著實(shí)不算小，但是這一說(shuō)法卻有所爭(zhēng)議。

植物油中都會(huì)含有氯丙二醇

首先，氯丙二醇這一污染物根本就無(wú)法避免。為保證奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，滿足寶寶日常發(fā)育所需，添加植物油是必不可少的，而植物油在精煉過程中就肯定會(huì)產(chǎn)生氯丙二醇。對(duì)于奶粉而言這根本就是一個(gè)沒法避免的污染物。

絕大部分國(guó)家或地區(qū)未規(guī)定氯丙二醇檢出量

其次，正因其無(wú)法避免，歐盟、美國(guó)、加拿大、澳洲、新西蘭、新加坡等地方都未為氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在嬰兒配方奶粉制訂規(guī)管標(biāo)準(zhǔn)。而港媒抓住的含量超標(biāo)，是歐盟標(biāo)準(zhǔn)為"健康參考值"，即建議嬰兒每日攝入上限，并不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規(guī)管標(biāo)準(zhǔn)。所以，與其說(shuō)“超標(biāo)”不如說(shuō)根本無(wú)標(biāo)

2B級(jí)致癌物：是否會(huì)對(duì)人體造成損害，還未定論

第三，根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）的標(biāo)準(zhǔn)，氯丙二醇屬于2B級(jí)致癌物，致癌風(fēng)險(xiǎn)低于上文所說(shuō)的縮水甘油酯與鉛，即"可能的人類致癌物"。對(duì)其造成腎、生殖系統(tǒng)功能損傷的研究也僅停留在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物階段，換句話說(shuō)就是，是否會(huì)對(duì)人體造成損害，尚未有明確定論。

不知道看到這，大家對(duì)此次奶粉中檢測(cè)出的氯丙二醇、縮水甘油酯與鉛是否有了一個(gè)比較全面，明確的認(rèn)知？

雖然檢測(cè)的奶粉中縮水甘油酯、鉛的含量均符合標(biāo)準(zhǔn)，但各位寶爸寶媽的擔(dān)心卻非并無(wú)道理，畢竟氯丙二醇是否對(duì)人體有害還有待研究。每個(gè)寶寶都是父母的心頭肉，爸媽都希望伴隨孩子長(zhǎng)大的是有營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的健康食品。尤其是這次檢測(cè)的不乏在某寶上評(píng)價(jià)過萬(wàn)月銷幾千的大品牌，謹(jǐn)慎些總是沒錯(cuò)的。

不過話說(shuō)回來(lái)，各位寶爸寶媽們平時(shí)都是怎么挑選奶粉的呢？有沒有什么實(shí)用心得？一起在評(píng)論區(qū)討論吧~

參考文獻(xiàn)：

1.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品 GB 10765-2010

2.國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品（CODEX STAN 72-1981）2007年修訂版

3.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食物中污染物限量 GB2762-2017