導(dǎo)讀作為寶貝的口糧，奶粉質(zhì)量安全一直是寶媽們最關(guān)心的問(wèn)題。不過(guò)，由于市場(chǎng)上奶粉品牌多，品類雜的現(xiàn)狀，許多寶爸寶媽們表示挑花了眼，還擔(dān)心買到的奶粉是否安全可靠？實(shí)....

作為寶貝的口糧，奶粉質(zhì)量安全一直是寶媽們最關(guān)心的問(wèn)題。不過(guò)，由于市場(chǎng)上奶粉品牌多，品類雜的現(xiàn)狀，許多寶爸寶媽們表示挑花了眼，還擔(dān)心買到的奶粉是否安全可靠？

實(shí)際上，在保障奶粉質(zhì)量安全等方面上，國(guó)家和奶粉企業(yè)也是為消費(fèi)者們“操碎了心”！比如，日前國(guó)家工信部就聯(lián)合微信發(fā)布了首個(gè)“嬰配乳粉追溯”小程序，除此之外，不少企業(yè)也推出了一些服務(wù)，來(lái)幫消費(fèi)者了解奶粉的制作流程，或是辨別奶粉的真假。

本期奶粉知食幫，就來(lái)跟大家講講在奶粉質(zhì)量安全上，國(guó)家和企業(yè)是如何給消費(fèi)者提供保障的。

“嬰配乳粉追溯”小程序發(fā)布，目前已有17個(gè)企業(yè)被納入

近日，工信部和騰訊微信正式發(fā)布了“嬰配乳粉追溯”小程序，為消費(fèi)者提供了一個(gè)更便捷、權(quán)威的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品追溯查詢方式。

知食君也幫大家體驗(yàn)了一下，這個(gè)“嬰配乳粉追溯”小程序主要分為“掃碼追溯”和“合格快查”兩大內(nèi)容。

“掃碼追溯”板塊，是把食品生產(chǎn)的原料、生產(chǎn)過(guò)程、銷售過(guò)程等信息整合起來(lái)，貫穿生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，平時(shí)消費(fèi)者可以通過(guò)該系統(tǒng)了解食品生產(chǎn)和流通的全過(guò)程。一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)也可以依據(jù)這些信息進(jìn)行精準(zhǔn)追溯，將問(wèn)題產(chǎn)品快速召回，此前，法國(guó)沙門氏菌感染奶粉的召回皆運(yùn)用到追溯系統(tǒng)。

知食君也隨機(jī)選擇了一款奶粉產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)通過(guò)“嬰配乳粉追溯”小程序掃描商品二維碼之后，可以查詢到商品的“產(chǎn)品信息”、“消費(fèi)信息”和“企業(yè)信息”。

其中產(chǎn)品信息包括食品名稱、生產(chǎn)地、保質(zhì)期、產(chǎn)品批次、生產(chǎn)工藝等；而消費(fèi)信息則包括原料來(lái)源地、合格證明、檢驗(yàn)報(bào)告、配料表等。

據(jù)了解，目前已經(jīng)有17家乳企的信息能夠查到，數(shù)據(jù)相信還會(huì)陸續(xù)增加。

而小程序中的“合格快查”板塊，則是能幫助消費(fèi)者獲悉嬰幼兒配方奶粉的抽檢情況以及海關(guān)總署對(duì)進(jìn)口食品抽檢情況。

知食君輸入前一段時(shí)間關(guān)注度比較高的“每嘉奶粉”，看到該品牌近期的“1段奶粉不合格”情況以及之前抽檢合格的情況都一一列明，并公布了各抽檢批次的名稱、段數(shù)、生產(chǎn)日期、合格/不合格原因、產(chǎn)品品牌、廠家、廠家地址及本次信息的數(shù)據(jù)來(lái)源等，十分詳細(xì)。

未納入嬰配乳粉小程序企業(yè)，也可查詢溯源

那么沒(méi)有被錄入的品牌怎么查呢？寶媽也不用太擔(dān)心。

實(shí)際上，早在2016年，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局就印發(fā)了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》，要求企業(yè)要建立奶粉質(zhì)量追溯體系，保障奶粉安全可追溯。也就是說(shuō)，產(chǎn)品溯源早就有明文規(guī)定了。

知食君實(shí)地走訪對(duì)比雀巢、惠氏、美贊臣、雅培等國(guó)外奶粉品牌的追溯信息也發(fā)現(xiàn)，各大奶企品牌罐身都印有產(chǎn)品溯源碼。雖然各大品牌追溯系統(tǒng)頁(yè)面呈現(xiàn)的內(nèi)容有所不同，但是與奶粉息息相關(guān)的關(guān)鍵點(diǎn)，如奶粉生產(chǎn)基地、生產(chǎn)時(shí)間、檢驗(yàn)報(bào)告、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明等信息都會(huì)一一呈現(xiàn)。

除了掃碼這一操作，消費(fèi)者還可通過(guò)撥打產(chǎn)品的查詢電話、登錄品牌官方網(wǎng)站、下載App等多渠道進(jìn)行奶粉溯源。所以寶媽們下次購(gòu)買奶粉前，可先通過(guò)罐上的溯源碼進(jìn)行查詢了解產(chǎn)品。

防偽碼可查真?zhèn)危坏韧谒菰创a！

另外，知食君還發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)還采用一罐一碼的防偽技術(shù)精確識(shí)別掃碼次數(shù)，增加仿冒難度的同時(shí)，也大大提高了奶粉的安全性！

據(jù)了解，奶粉的防偽是基于一物一碼的原則，對(duì)奶粉產(chǎn)品進(jìn)行身份的編碼，可通過(guò)罐底防偽碼精確追蹤奶粉的具體信息。

而寶媽需要注意的是，追溯碼和防偽碼是不一樣的。與防偽相比，追溯碼僅作為信息內(nèi)容的載體，較為容易模仿，且追溯碼非一罐一碼，查詢時(shí)只顯示批次。這是由于奶粉的每一個(gè)批次的質(zhì)量都是完全相同的，一個(gè)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，通常整個(gè)批次都要被全部召回，追溯碼中的重要信息質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告都是按批次為準(zhǔn)進(jìn)行抽樣檢測(cè)。因此知食君提醒各位不能將追溯等同于防偽碼。

而除了溯源，為了讓假奶粉制造商無(wú)機(jī)可乘，奶粉罐回收計(jì)劃也成了企業(yè)保障奶粉安全的有效途徑。據(jù)知食君了解，此前美贊臣、惠氏等就通過(guò)京東物流體系對(duì)奶粉罐進(jìn)行安全、公開(kāi)、環(huán)保的專業(yè)回收，環(huán)保之外也防止造假，為寶寶的健康安全提供了更多的保障。