<span class="answer">導(dǎo)讀</span>豇豆的營養(yǎng)比較豐富，無論是用來水煮，清炒，或是做成燒烤，都是很美味的，而除了這些吃法之外，豇豆還可以腌制做成泡菜來吃，同樣受大眾歡迎，那么豇豆怎么做泡菜好吃....<p>豇豆的營養(yǎng)比較豐富，無論是用來水煮，清炒，或是做成燒烤，都是很美味的，而除了這些吃法之外，豇豆還可以腌制做成泡菜來吃，同樣受大眾歡迎，那么豇豆怎么做泡菜好吃呢？新鮮豇豆怎么腌制好吃？</p><p><img alt="豇豆四川泡菜的腌制方法（豇豆怎么做泡菜好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b0641e8d45841f498c6965a3336f19b.jpg"/></p><p><strong>豇豆怎么做泡菜好吃？</strong></p><p>準(zhǔn)備香葉，花椒，白酒，涼白開，水，辣椒，大蒜，嫩豇豆。 腌制之前找一個(gè)空罐子或者空瓶，清洗干凈。</p><p>然后再晾曬干，新鮮的豇豆清洗干凈，一直晾曬到表面脫水，白開水放涼后備用，干凈的泡菜瓶子里面加入適量的白酒，能夠達(dá)到很好的殺菌清毒作用，然后再倒入涼白開，加一些花椒，香葉，粗鹽，白酒攪拌均勻。</p><p>豇豆卷成團(tuán)狀放進(jìn)去，然后再加入大蒜，辣椒，一直到塞滿就可以蓋上蓋子，密封保存在陰涼的地方，需要腌制十幾天，這樣就可以吃了。</p><p><strong>新鮮豇豆怎么腌制好吃？</strong></p><p>選擇新鮮豇豆</p><p>在腌制豇豆的時(shí)候較好是選擇一些比較鮮嫩一點(diǎn)的豇豆進(jìn)行腌制，若是豇豆上的蟲眼比較多或是老化打皺的豇豆是不適合用來曬制的，曬得時(shí)候要注意將豇豆的花蒂去除。</p><p>焯水處理</p><p>將豇豆曬干之前，要先將豇豆置于鍋中烹制一段時(shí)間，做焯水處理，可以去除豇豆青菜味，食用的時(shí)候可以更加入味，焯水的時(shí)間也不要太長，一般在三分鐘到五分鐘左右即可。</p><p>撒鹽</p><p>在已經(jīng)焯水之后的豇豆加上一定量的鹽分，使豇豆中多余的水分被完全清理干凈，也可以在焯水過程中加入適量的鹽分。</p><p>展開晾制</p><p>制豇豆的時(shí)候，將豇豆用繩子捆扎成一股，置于高出敞開晾制，這樣可以使曬制的更完全。</p><p>豇豆怎么做泡菜好吃？新鮮豇豆怎么腌制好吃？以上就是小編了解的相關(guān)內(nèi)容，大家可以了解關(guān)注一下哦，希望可以幫助到大家。</p><p><strong>找食材、調(diào)味品，就上火爆食材招商網(wǎng)【1588.TV】！</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！