導(dǎo)讀食材：菠菜250克，海虹肉80克，小米辣2個(gè)，洋蔥1小塊，大蒜，生姜，蠔油，香油做法：1，海虹肉清洗干凈，菠菜清洗干凈，在鍋中加水放一勺鹽，將菠菜放入鍋中焯....

食材：菠菜250克，海虹肉80克，小米辣2個(gè)，洋蔥1小塊，大蒜，生姜，蠔油，香油

做法：1，海虹肉清洗干凈，菠菜清洗干凈，在鍋中加水放一勺鹽，將菠菜放入鍋中焯燙撈出擠干，海虹肉放入開(kāi)水鍋中焯燙，1分鐘快速撈出控水

2，洋蔥小半個(gè)切成絲，小米辣切成圈，生姜切絲，大蒜切蒜末，炒鍋燒熱倒油，放洋蔥絲和生姜絲，小火煸出香味

3，放入蒜末炒香，加上少許的蠔油炒均勻，將放入菠菜大火快炒，將菠菜炒散后，放入海虹肉加小米辣翻炒均勻，加少許的食鹽調(diào)味，待湯汁變得濃稠的時(shí)關(guān)火，淋入少許的芝麻油即可

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