導讀本人是菠菜愛好者平時涼拌果仁菠菜、菠菜湯、涮菠菜好多做法都嘗試過了今天自創菠菜雞蛋糕味道不錯，推薦給大家~菠菜含有營養很豐富，它含有大量的抗氧化劑，常吃菠菜....

本人是菠菜愛好者

平時涼拌果仁菠菜、菠菜湯、涮菠菜好多做法都嘗試過了

今天自創菠菜雞蛋糕

味道不錯，推薦給大家~

菠菜含有營養很豐富，它含有大量的抗氧化劑，常吃菠菜能夠抗衰老的作用

也含有維生素A，對改善視力也有一定的作用

【菠菜雞蛋糕】

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【食材】

菠菜 適量/雞蛋 3個/玉米淀粉 適量

水 適量/香蔥 適量

步驟

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1. 菠菜去根后洗干凈,放到熱水里焯水斷生,擠掉水后切碎

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2.香蔥切碎，只要蔥葉部分

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3.雞蛋打散混合均勻

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4.把菠菜，香蔥放到雞蛋里

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5.玉米淀粉加水混合均勻,把玉米淀粉水倒入菠菜雞蛋液中

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6.所有的食材混合均勻

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7.把菠菜雞蛋液倒入墊了保鮮膜的方形玻璃碗里,把菠菜雞蛋液放入電飯煲里蒸25分鐘

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8.菠菜雞蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出鍋了,菠菜雞蛋糕切塊裝盤

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菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。經常食用能用促進生長發育、增強抗病能力，菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力。